Kaše od cjelovitih žitarica odavno se svrstavaju u zdravu prehranu. Posebno ih je preporučljivo jesti tijekom prehlada, jer su izvor vitamina, minerala i ugljikohidrata koji su toliko potrebni našem tijelu.
Međutim, prema riječima liječnika, neki ljudi ipak trebaju izbjegavati takvu hranu.
Tko ne bi trebao jesti kašu?
Rižina kaša
Bijela rižina kaša je kontraindicirana za dijabetičare. Oni izazivaju nagli porast razine šećera u krvi. Znanstvenici su proveli eksperiment i dokazali da konzumacija polirane riže više od pet puta tjedno (po 150 grama) povećava šanse za razvoj dijabetesa za 17%. Također, česta konzumacija bijele riže može uzrokovati bubrežne kamence.
Heljdina kaša
Heljdina kaša je kontraindicirana u slučaju zatajenja bubrega. Heljda također može pokvariti dobrobit osoba sklonih zatvoru i stvaranju plinova, kao i dijabetičara.
Prosena kaša
Prosena kaša se ne preporučuje za upotrebu u slučaju bolesti bubrega, povećane kiselosti želuca, gastritisa, čira i gihta.
Ječmena kaša
Biserni ječam sadrži puno glutena, pa je vrlo teško probavljiv.
Bulgur kaša
Ovo zrno pšenice može negativno utjecati na osobe s bolestima bubrega. Također, velika količina vlakana u bulguru može biti štetna za gastritis ili kolitis. Preporuča se isključiti ovu žitaricu iz prehrane u slučaju akutnog pankreatitisa ili kolecistitisa. Osim toga, osobe s dijagnosticiranim dijabetesom ne smiju jesti previše bulgura.
Pročitajte također:
