Nuthersiolog, specijalist za mršavljenje i trener Yuri Popko pisao je o ribama na svojoj Facebook stranici, što je bolje ne koristiti.
Što je najprirodnija riba
Prva na popisu je velika riba duboke sea. Posebno upozorenje odnosi se na vrste iz atlantskog sliva, koje se smatraju najzagađenijim otrovnim tvarima i teškim metalima.
“Što je trup veći, to je vjerojatnije da je ugradio mnoge štetne tvari. Govorimo o tuni, među onima koji je čitaju – mnogim ljubiteljima toga. Cambala i Paltus iz ovih regija također se ne preporučuju “, objašnjava nutricionist.
Yuri Popko također naziva Tilapia i Pangasius “prljave” vrste.
„Sljedeće vrste riba su obitelj lososa: losos, pastrmka. Većina onih koje možemo vidjeti na policama umjetno se uzgajaju i u njemu je malo prednosti. Stoga bi u idealnom slučaju to trebala biti divlja riba iz čistih ribnjaka “, uvjerava specijalist.
Istodobno, kada postoji izbor između umjetno uzgojene ribe, hranjene posebnom hranom i algama i divljim prljavim ribnjacima, bolje je odabrati prvu opciju.
Šaran je vrsta ribe koja je zaražena parazitima. Iako u crvenoj ribi mogu biti i.
Koliko kvalitetnih troškova
Prema Yuri Popko, visoka cijena nije pokazatelj ribe visoke kvalitete. Savjetuje odabir Pollocka, Cod, HEK, Sibas, Drado, Sea Perch i Halve (iz čistih rezervoara), kao i zub, subur, Pike Perch, Pike.
Važno je obratiti pažnju na veličinu trupa. Što je veća riba, to je starija. U skladu s tim, u svom bi životu mogao akumulirati štetnije tvari u prljavom ribnjaku.
“Više od 90% ribe na policama dolazi s smrznutom. Pronađite ohlađeno je rijetkost, jer se ova riba brzo pokvari. Osim, na primjer, takva riba kao što je Dorado, Sibas se ne može ohladiti. Ili rijeka, koja je uzgajana s nama. Na primjer, pastrmka. Samo kod ovih vrsta riba nema omega 3, ali ovo je prekrasan izvor proteina “, napominje Nutriariolog.
Najkorisnija riba
Najkorisnija riba je divlji losos, naime: neuspjeh, kig, keta, ružičasti losos.
“Lešina je uvijek mnogo jeftinija za kupnju nego što je dizajnirano za dijelove ili odreske. Uvijek pregledajte vage, možete utvrditi je li ta riba otišla na mrijest. Što to znači? Kad riba ide za mrijest, ona mijenja svoju boju, ili bolje rečeno, zubi se također mijenjaju. U ovom trenutku dolazi do nekroze (uništavanje) tkiva, takva riba nije korisna, ali je što jeftina, jer se baca na obalu i jednostavno se prikuplja “, objašnjava stručnjak za prehranu detaljno.
Prema njegovim riječima, trup lososa visokog kvaliteta trebao bi biti savršeno srebrne boje, a njegovo meso ima običnu crvenu boju bez mrlje od krvi. Takva riba neće biti jeftina.
Pročitajte i:
Međutim, Jurij Popko uvjerava da čak i većina proračunskih riba može biti vrlo korisna.
“Najkorisnija, najpovoljnija riba je na našoj strani: haringa i skuša. Mali, ne sakuplja ništa loše u sebi, bogato proteinima i omega 3 masti. Jedna korist! ”Kaže nutricionist.
Male veličine ribe su također korisne: sardine i inćuni. Bogata je kalcijem.
Vijesti će vas možda zainteresirati i:
