Đumbir dolazi iz Azije i biljka je bogata vitaminima i mineralima. Njegov pikantan okus idealan je za poboljšanje okusa i mirisa hrane. Ova tropska trajnica treba minimalnu temperaturu od 10 °C. Stoga je prikladnije uzgajati đumbir u loncu. Ipak, naučite kako uspješno uzgajati đumbir da biste dobili obilnu žetvu.
Đumbir je povrće, ali i začin. Ovaj rizom, koji se zbog svog ljutog okusa koristi za aromatiziranje hrane, ima i ljekovita svojstva. Ako želite uživati u blagodatima đumbira i dobiti organsku i obilnu berbu, važno je uspješno uzgajati ovu azijsku biljku.
Za uzgoj đumbira trebat će vam rizomi, a ne sjemenke, jer ih đumbir ne proizvodi. Rizom je podzemna stabljika koja nosi zračno korijenje i stabljike. Za organsku berbu važno je odabrati organske reznice koje možete pronaći u trgovinama zdrave hrane. One nisu tretirane i stoga mogu lako niknuti. Ovi sadni korijeni također bi trebali biti vitalni i ne bi uveli ili zakržljali. Također, odaberite podloge koje sadrže više izraslina. Vaša će žetva biti izdašnija.
Za uzgoj đumbira u posudama važno je odabrati veliku posudu koja je također duboka kako bi se potaknuo razvoj korijena. Na primjer, možete se odlučiti za teglicu za cvijeće koja može držati do 3 izdanka đumbira po posudi. Kako biste poboljšali drenažu i spriječili truljenje korijena, stavite glinene kamenčiće na dno posude. Zatim ispunite 3/4 lonca mješavinom 2/3 zemlje za lonce i 1/3 riječnog pijeska i lagano poravnajte. Posadite rizom ravno, bez da ga potpuno utisnete u tlo. Dio izdanka trebao bi ostati vidljiv. Zatim prelijte pazeći da u tanjuru nema stajaće vode.
Posudu nakon sadnje đumbira držite u sunčanoj, toploj prostoriji, izbjegavajući izravnu sunčevu svjetlost. Imajte na umu da je đumbir tropska biljka koja voli toplinu oko 25°C i stalnu vlažnost. Ako vaš đumbir još nije razvio korijenje, preporučuje se umjereno zalijevanje jer bi i najmanje pretjerano zalijevanje moglo uzrokovati truljenje biljke. Prije obilnijeg zalijevanja pričekajte da se pojave prvi listovi i da se stabljike podignu. Zapravo, ne bi trebao ostati suh. Ipak, izbjegavajte stajaću vodu u tanjuriću ili posudi za cvijeće.
Đumbir uzgojen u zatvorenom prostoru može biti osjetljiv na napade insekata. Da biste to spriječili, preporuča se što češće prozračivanje biljke, osim ako nije hladno. U tu svrhu saksiju ostavite nekoliko sati u vrtu ili na terasi, posebno ljeti kada nije hladno. U slučaju pepelnice, natopite štapić vate alkoholom i obrišite lišće.
Đumbir možete brati 9 do 10 mjeseci nakon sjetve. Ako primijetite da se zeleni dijelovi biljke počinju sušiti, možete iskopati stabljike za konzumaciju. Ako želite dobiti više limunastog okusa đumbira, ne zaboravite ga ubrati do 6 mjeseci nakon sadnje.
Također možete usitniti ubrane izdanke i posaditi ih na novi usjev. Međutim, pazite da svaki fragment grane sadrži barem jedan pupoljak.
Uz to, poštujući potrebe i zahtjeve đumbira, možete uspješno uzgajati ovu začinsku biljku i dobiti obilnu žetvu čak i bez da imate zelenu prst.
