Recept za nezaslađeno dizano tijesto idealan je izbor za sve koji traže univerzalnu podlogu za svoje omiljene kolače i lepinje. Ovo tijesto se lako pravi, dobro se diže i odlično je i za slatka i za slana peciva. Uz naše detaljne upute možete jednostavno pripremiti mekano i rahlo tijesto koje će postati osnova vašeg domaćeg pečenja. Isprobajte ovaj recept i dodajte još jedan odličan osnovni recept svojim kuharskim vještinama.
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako ga napišite u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
Nezaslađeno tijesto od kvasca
Što će nam trebati:
- 50 g svježeg kvasca
- 500 ml toplog mlijeka
- 2 jaja
- 150 g putera ili margarina
- 1 žlica šećera
- 1 žlica soli
- 1100 g brašna
- 2 žlice suncokretovog ulja
Kako ćemo dalje:
1. Ulijte toplo mlijeko u veću posudu (da tijesto ima mjesta za dizanje), dodajte kvasac i miješajte pjenjačom dok se potpuno ne otopi.
2. Posolite, dodajte šećer i malo brašna. Dobro promiješajte.
3. Otopite maslac pa ga u posebnoj posudi pomiješajte s jajima. Pazite da maslac ne bude prevruć jer će se jaja zgrušati. Promiješajte pa dodajte malo brašna i ponovno promiješajte.
4. Ovu smjesu dodajte u tijesto sa mlijekom i kvascem i dobro promiješajte.
5. Počnite dodavati brašno žlicu po žlicu neprestano miješajući. Pred kraj rukama premijesite tijesto. Nakon cca 3-5 minuta mijesenja dodati nekoliko zlica ulja i nastaviti mijesiti jos par minuta.
6. Ostavite tijesto da odstoji 30-40 minuta, pokriveno kuhinjskom krpom.
7. Dignuto tijesto ponovno mijesite nekoliko minuta i ostavite da stoji na toplom još 30 minuta.
8. Ovo tijesto sada možete koristiti za bilo koje pecivo po želji. Ako ne mislite ništa odmah peći, tijesto možete podijeliti na dva dijela i spremiti u zamrzivač (u plastičnim vrećicama). Tijesto se može čuvati do 3 dana.
Gotovo! Uživajte u jelu!
