Bolje od pizze: Samo naribajte krumpir i napravite slanu pitu od krumpira s povrćem, rajčicama i sirom
Slana pita od krumpira s povrćem, rajčicama, sirom i peršinom izvrstan je izbor za sve koji traže ukusan i brz obrok. Ova pita savršena je kombinacija mekog krumpira, svježeg povrća, sočne rajčice, bogatog sira i aromatičnog peršina. Priprema je jednostavna, a rezultat je zadivljujući i punog okusa. Uživajte u ovom prekrasnom kolaču koji je jednako impresivan na tanjuru koliko je ukusan i na jeziku.
Ako i vi imate svoj omiljeni recept, svakako ga napišite u našoj Facebook grupi i posjetite grupu gdje ćete svakodnevno pronaći mnoštvo odličnih recepata.
Slana pita od krumpira s povrćem, rajčicama, sirom i peršinom
Što će nam trebati:
- 4-5 krumpira + hladna voda – za zalijevanje
- 1 poriluk ili luk
- 1 mrkva
- sol, mljeveni crni papar – po ukusu
Mješavina jaja:
- 2 jaja
- 1 šalica kefira ili običnog jogurta
- sol, mljeveni crni papar – po ukusu
- 200 g pšeničnog brašna
- maslinovo ulje – po potrebi
ostalo:
- maslinovo ulje – za brisanje
- 3 rajčice
- ribani sir – po ukusu
Za ukrašavanje i posipanje:
- svježi peršin – po ukusu
Kako ćemo dalje:
1. Naribani sir stavite u zdjelu, prelijte hladnom vodom – isperite, zatim procijedite kroz sito i prebacite u drugu zdjelu.
2. U tavu na zagrijano maslinovo ulje uspite nasjeckani poriluk ili luk – pržite na laganoj vatri 2-3 minute, zatim dodajte naribanu mrkvu – zajedno popržite, začinite solju i mljevenim crnim paprom – izmiješajte.
3. Nakon prženja izlijte u zdjelu s ribanim krumpirom – izmiješajte.
4. Mješavina jaja: U drugoj zdjeli umutiti jaja, dodati kefir ili bijeli jogurt, pa začiniti solju i crnim mljevenim paprom – umutiti i posuti u brašno – izmiješati u finu smjesu i na kraju dodati ulja po potrebi – dobro izmiješati.
5. Dobivenu smjesu od jaja prelijte preko sastojaka u zdjeli – dobro izmiješajte i rasporedite u lim za pečenje namazan maslinovim uljem.
6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta na 180 °C.
7. Nakon isteka vremena tepsiju izvaditi iz rerne i lijepo posložiti kolutove rajčice i posuti naribanim sirom, što više sira to bolje.
8. Pecite još 15 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.
9. Na kraju ukrasite – pospite svježe nasjeckanim peršinom i poslužite s ljubavlju i odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
