Nezemaljska ljepota Damaščanske kupine osvaja hrvatske vrtove. Reći ćemo vam o prednostima njegovog uzgoja.
Prije svega, lijepa je, lako se uzgaja i ima relativno široku primjenu. Blijedoplavi ili bijeli cvjetovi cvjetaju iznad svijetlozelenog lišća nalik na kopar u rano ljeto, nakon čega slijede velike, vrlo dekorativne sjemenske mahune koje podsjećaju na leteći balon.
Na engleskom se Nigella damascena zove “Love in the Fog“. To je vrlo prikladno narodno ime koje se odnosi na niz nježnih pernatih listova koji tvore “maglicu” oko cvjetova poput dragulja.
Generičko ime Nigella dolazi od latinske riječi niger (crno) i odnosi se na duboko crno obojeno sjeme. Crni damašt, jedna od oko 15 vrsta ovog roda u obitelji ljutika (Ranunculaceae), porijeklom je iz južne Europe, Azije i sjeverne Afrike. U svojoj domovini raste po poljima, uz puteve te po kamenjarima i neplodnim mjestima.
Ova mala do srednje velika jednogodišnja naraste do 30-60 cm visine i do pola metra širine ako ne raste pregusto. Cvjetovi su obično svijetloplavi do vrlo blijedoplavi, ali neki mogu biti bijeli, ružičasti ili boje lavande. Svaki je cvijet promjera 1,5 cm praćen atraktivnom kuglastom kutijom dužine do 2 centimetra. Zelene je boje s ljubičastim ili brončanim prugama i produljuje atraktivnost biljke nekoliko tjedana.
Gdje crnje izgledaju dobro
Vrlo se dobro kombinira s drugim jednogodišnjim biljkama u neformalnom vrtu ili vrtu vikendice. Pogodan je i za popunjavanje praznina u novonastaloj višegodišnjoj gredici. Pojedinačne biljke možete dodati u viseće košare, prozorske kutije ili kontejnere, gdje će sitno nasjeckani listovi stvoriti lijep kontrast s pripadajućim balkonskim biljkama. Zbog niske visine može se koristiti kao obrub za cvjetne gredice.
Pogodan je za rezanje, ali je kratkotrajan. U nekim zemljama se koristi u vjenčanim buketima, ali u ovom slučaju mora se rezati i vezati na dan vjenčanja. Međutim, njegova ljepota i staromodan izgled vrijedni su komplikacija.
Suhe biljke s kutijama izgledaju sjajno u suhim sastavima.
Uzgoj Crnog Damaska
Najbolje raste na punom suncu u dobro dreniranom tlu bogatom hranjivim tvarima. Samo bacite tamnocrne sjemenke tamo gdje želite da budu crne i pričekajte da počnu rasti. Sjetva se može obaviti iu travnju iu jesen.
Budući da sjeme vrlo dobro klija, možda će biti potrebno izolirati biljke koje niču. Biljke se zbog dubokog korijenja teško presađuju, stoga pažljivo razmislite o mjestima za sadnju. Inače, spada u kategoriju “posijao i zaboravio”. Pustite li barem neke mahune da sazriju, kupine ćete iduće godine gotovo sigurno imati u svom vrtu bez imalo truda.
Семена можно также посеять предварительно, примерно за 4-6 недель до высадки на улицу, но сеять их следует по одному в торфяные горшочки и очень осторожно сажать в них, торфяные горшочки растворятся в почве. Черный булат выдерживает даже легкие морозы.
Sjeme se također može prethodno posijati, otprilike 4-6 tjedana prije sadnje na otvorenom, ali treba ga sijati jedno po jedno u tresetne posude i vrlo pažljivo saditi u njih, tresetne posude će se otopiti u tlu. Crni damast čelik može izdržati čak i lagane mrazove.
Kako osigurati dugotrajno cvjetanje crnog damasta
Ova lijepa jednogodišnja biljka ima kratko razdoblje cvatnje (samo mjesec ili dva). Ako želite da cvjeta cijelu sezonu, vršite kontinuiranu sjetvu u razmacima od tri tjedna. Biljke bi trebale početi cvjetati otprilike tri mjeseca nakon sadnje.
Uklanjanje mahuna produžit će cvatnju, ali će lišiti ukrasne “kuglice”.
Sjemenke su jestive, ali samo u malim količinama.
Mljevene sjemenke imaju intenzivan okus sličan muškatnom oraščiću, ali se mogu koristiti i cijele. Njihov okus posebno dolazi do izražaja kao začin i na slatkišima. Međutim, sjemenke treba konzumirati samo u malim količinama jer sadrže otrovni alkaloid damascenen.
Njegov bliski rođak, crni kim (Nigella sativa), koristi se za izradu ulja i kao začin crni kim, koji je posebno popularan u Turskoj, na Bliskom istoku i u Indiji. Ove se sjemenke koriste u autohtonoj medicini tisućama godina. Znanstvenim istraživanjima dokazan je niz učinaka, uključujući i antikancerogeno djelovanje.
Cijela biljka damaščana, kao i većina članova obitelji ljutika, je otrovna.
Nikada se ne smije konzumirati u cijelosti, iako se smatra samo blago toksičnim. Preporuča se određeni oprez, osobito kod djece i kućnih ljubimaca: nemojte im dopustiti da žvaču biljku ili da je stavljaju u usta.
