Crna kava gotovo je bez kalorija, no s dodacima poput mlijeka ili šećera njezin se kalorijski sadržaj povećava. Međutim, baristi imaju mnogo više prijedloga u ponudi. Kava sa šlagom, čokolada ili aromatizirani sirupi doista su ukusni, ali često ne znamo koliko kalorija sadrže.
Kava za mršavljenje
Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Pije se ujutro, poslije ručka, a neki ga piju i navečer. Danas se malo ljudi ograničava na jednu šalicu dnevno. U Slovačkoj 65% onih koji su izjavili da konzumiraju kofeinske napitke priznaje da poseže za više od jedne šalice kave svaki dan (najčešće 2 ili 3 šalice).
Kava kao prirodni stimulans zahvaljujući sadržaju kofeina daje energiju, potiče i poboljšava koncentraciju. Osim toga, studije koje su proveli stručnjaci pokazale su da kofein vrlo učinkovito suzbija apetit. Također pozitivno povećava metabolizam – do 3-11 posto, a to se odražava na brzinu sagorijevanja masti.
Tako se čini da je kava izvrstan napitak za one koji paze na svoj struk ili za one koji žele izgubiti koji kilogram. Ipak, valja imati na umu jednu ključnu informaciju – najbolja je čista kava bez visokokaloričnih dodataka.
Koliko kalorija sadrži kava?
Ima kave vrlo niskokalorično piće. Nalaze se u jednoj šalici zapremine cca 240 ml samo 2 kcal. No, riječ je samo o čistoj kavi, odnosno običnoj crnoj kavi, bez ikakvih dodataka poput mlijeka, šećera, šlaga ili čokolade. Ovako poslužen praktički nema kalorija jer se sastoji gotovo isključivo od vode (voda čini 99% pića).
Klasični espresso ima otprilike 1,7 kalorija. Slična je situacija i kod pića pripremljenog pour-over metodom – takva kava ima otprilike 1,5 kcal. Kava s mlijekom ima nešto drugačiji sadržaj kalorija, iako u ovom slučaju te vrijednosti mogu malo varirati ovisno o odabranom mlijeku. Na tržištu postoji kravlje mlijeko različitog udjela masti (punomasno, polumasno i obrano) te biljno mlijeko (sojino, bademovo, kokosovo, zobeno, rižino i dr.). Uzmimo za primjer porcija od 30 ml mlijeka dođi lupa, koja ima različitu kalorijsku vrijednost za 3,2% masti – 19 kcal, za poluobrano mlijeko – 15 kcal i za obrano mlijeko – 10 kcal i za bademovo mlijeko – oko 24 kcal.
Uzmimo primjer. Popularna Flat White kava, vrsta kave s dodatkom mlijeka, koja se priprema od duple doze kave i 120-150 ml mlijeka (3,2% masti) pruža otprilike 120 kcal – bez šećera. Ako je kava zaslađena s, primjerice, dvije žličice šećera, pojedite je kalorijska vrijednost će se povećati na 158 kcal.
Pregled kava sa sastojcima
Kava s mlijekom i šećerom nisu jedini prijedlozi barista. Ako je tradicionalna, jaka dijetna kava obogaćena pojačivačima ukusa – i ovdje popis može biti zaista dug i ne završava samo mlijekom i malo šećera, već raznim aromatiziranim sirupima, šlagom, začinima, čokoladom, gaziranim pićima (tonic espresso ) ili čak alkohol, dakle klasične kave pretvaraju se u prave deserte od kave.
Postoje mnoge varijante kave koje vas zaista mogu iznenaditi svojim kalorijskim sadržajem. Ovdje pogledajte najpopularnije.
frapućino
To je vrsta ledene kave, idealna za vruće ljetne dane. Ovaj popularni napitak od kave priprema se uz dodatak sladoleda, šlaga, sirupa (npr. čokoladni, karamel, karamel). Ovisno o broju dodataka koje može imati otprilike 400-500 kcalšto je kao veliki komad torte.
Moka
Moka kava također se često naručuje u kafićima. Najpopularnija je čokoladna verzija. Sastoji se od jedne doze espressa, mlijeka, čokoladnog umaka, šlaga i hrskavih kuglica kao posipa. Šalica ove poslastice opskrbit će naše tijelo oko 380 kcal.
Irska kava
Irska kava je vrsta kave s dodatkom alkohola i vrhnja visoke masnoće. Standardna verzija irske kave sadrži 50 ml viskija (115 kcal), vrhnje i šećer, ponekad je sve ukrašeno posipom. Sve to čini kavu na irski način kalorijskom bombom koju sadrži oko 370 kcal.
Frappe Crème Brûlée
Frappe Crème Brûlée je ledena kava inspirirana klasičnim francuskim desertom crème brûlée s mlijekom, ledom i šlagom – donosi gurmanski okus sa “samo” 340 kcal.
Frape od jagoda
Ljeti možete pronaći i varijante ledene kave sa sezonskim voćem. Ledeni frape s jagodama i bijelom čokoladom još je jedna opcija deserta koja će vas zadovoljiti 370 kalorija.
Kava otporna na metke
Neprobojna kava nije verzija kave koju možete kupiti u kafiću. Riječ je o kavi koja je popularna među ljubiteljima tjelesne aktivnosti, posebice entuzijastima vježbi snage koji je piju tijekom redukcije. U ovoj neobičnoj varijanti u kavu se dodaje maslac, kokosovo ulje, a ponekad i drugi sastojci koji prilično povećavaju broj kalorija. Dobro poznata Bulletproof kava može osigurati do 450-500 kcal iz masti.
Treba imati na umu da kava varira ovisno o sastojcima mogu imati više kalorija od pune večere. Pritom je to još uvijek samo kava, koju ne smatramo hranom. Konzumiranje takvog “snacka” može pokriti do 1/3 dnevnih potreba za kalorijama.
