U sezoni jagoda napravite ovu nevjerojatnu pitu i ukućani će biti oduševljeni. Vrlo se jednostavno pravi, a kad ga izvadite iz pećnice, svi će biti oduševljeni njime. Izvan sezone jagoda ovo voće možete bez problema zamijeniti nekim drugim. Svi ljubitelji jagoda i slatkih slastica će cijeniti ovaj recept. Jagode su vrlo popularno voće i često ih jedemo direktno iz košarice, tek oprane. No, jagode su brzo kvarljive pa ih je dobro što prije preraditi.
Sastojci
Za biskvit:
- 3 jaja
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 šalice uljane repice
- 1/2 šalice mlijeka
- 200 g glatkog brašna
- 1 ravna žličica praška za pecivo
- 1/2 kg jagoda
Za mrvice (po želji):
- 150 g brašna
- 100 g granuliranog šećera
- 100 g maslaca
metoda
1) Zagrijte pećnicu na 170°C (gornje-donje grijanje).
2) Pleh veličine 10×25 cm obložiti papirom za pečenje.
3) Pjenasto umutiti cijela jaja sa šećerom.
4) Miksajući u tankom mlazu dodavati ulje pa mlijeko.
5) Mikser staviti na najmanju brzinu i dodati prosijano brašno i prašak za pecivo. Miješajte samo dok se sastojci ne sjedine.
6) Jagode oprati, osušiti, odstraniti peteljke i narezati na manje komade.
7) Jagode naslagati na dno pleha i sve pokriti umućenom smjesom.
8) Pecite u zagrijanoj pećnici oko 45-50 minuta. Uz pomoć ražnjića provjerite je li sredina pečena.
9) Pečeni kolač izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Ohlađeni kolač možete posuti šećerom u prahu.
Postupak za mrvicu (po izboru):
1) Stavite sve sastojke za mrvice u zdjelu.
2) Miješajte rukama dok se ne stvore karakteristične grudice. Maslac se treba potpuno sjediniti s preostalim sastojcima.
3) Kolač pospite pripremljenim mrvicama i pecite prema gornjim uputama.
Zaključak
Kolač od jagoda je jednostavan, brz i ukusan način korištenja sezonskog voća. Možete ga često pripremati, bilo s jagodama ili nekim drugim voćem koje imate pri ruci. Ovaj kolač će cijeniti cijela obitelj i postat će omiljena slastica u vašem domu.
