Parson’s šnitle izvrstan su savjet za sve koji traže nov i ukusan način pripreme svinjetine. Ovaj recept omogućuje vam da napravite prekrasno sočno i mekano meso s premazom i umakom, sve u jednoj tavi, štedeći vrijeme i posuđe. Priprema je brza, jednostavna, a rezultat toliko dobar da ćete se zaljubiti u ovaj način pripreme mesnih okruglica na prvi okus.
Što će nam trebati:
- Svinjski but: 6 kom
- Dimljeni sir: 200 g
- Slatko vrhnje: 200 ml
- Luk: 2 komada
- Senf: 2 žlice
- Glatko brašno: 1 žlica
- Ulje
- Sol i mljeveni crni papar
- Bijelo vino: malo
- Listovi lovora: 2 komada
metoda:
1) Priprema mase: Meso operite, osušite i izgladite. Sol i papar. Jednu stranu premazati brašnom i staviti jednu do druge u pleh koji smo prethodno namazali uljem.
2) Pokrivanje lica: Svaki komad mesa natrljajte senfom, na njega stavite nasjeckani luk i pospite naribanim dimljenim sirom.
3) Umak: Vrhnje pomiješajte s malo vode i bijelog vina. Ovom smjesom preliti meso na plehu. Dodajte lovorov list za aromu.
4) Pečenje: Meso prekrijte folijom i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C 40 minuta. Zatim maknemo foliju i pustimo da se meso peče još 15-20 minuta dok ne porumeni, da lijepo porumeni.
5) Administracija: Parsonove šnite najbolje se poslužuju s krumpirom koji savršeno nadopunjuje njihov okus.
Također pokušajte:
Zaključak
Parson’s šnitle savršen su izbor za brzi ručak ili svečanu večeru, kada svoje goste želite impresionirati ne samo izvrsnim okusom, već i originalnom prezentacijom jela. Zahvaljujući svojoj jednostavnosti i minimumu potrebnog posuđa, idealni su i za one koji nemaju puno vremena provoditi u kuhinji. Uživajte u nevjerojatno sočnom i mekanom mesu s ukusnim ukrasom i umakom na jednom limu za pečenje.
