Kakvo bi ljeto bilo bez debelih malina? Ne može se poreći njihov nevjerojatan okus, sladak miris i primamljivu boju. Međutim, ne znaju svi dugu povijest ovog voća. Ispostavilo se da je malina jedna od najstarijih biljaka poznatih čovječanstvu. Stoljećima se koristi u prehrambene i medicinske svrhe. I samo to bi trebao biti razlog da maline jedete što češće.
Maline su od davnina cijenjene zbog svojih zdravstvenih prednosti. Još su stari ljudi pripremali sokove od malina koji su pomagali kod tjelesnih infekcija i neuroza. U našoj narodnoj tradiciji malina se smatrala lijekom koji pomaže kod slabokrvnosti. Trenutno se sirupi od malina često koriste kod prehlada, ali treba znati da ovo voće ima puno širi spektar djelovanja.
Zašto jesti maline?
Maline su voće koje se odlikuje bogatstvom različitih nutrijenata. Uglavnom sadrži šećere, pektin i organske kiseline kao što su salicilna kiselina, jabučna kiselina i limunska kiselina. Maline su također bogat izvor vitamina, uključujući vitamine B skupine te vitamine C i E. Osim toga, voće je bogat izvor mnogih minerala poput kalcija, magnezija, željeza i kalija.
Ne samo plodovi malina, već i lišće ovih biljaka dragocjeni su za naš organizam. Bogate su mineralnim solima, organskim kiselinama, flavonoidima i smolastim spojevima i taninima. Zgnječeni cvjetovi maline korišteni su kao prirodni lijek za natečene i gnojne oči. Voda nastala kuhanjem lišća maline koristila se za pranje oboljelih dijelova kože.
Zbog prisutnosti salicilne i benzojeve kiseline, maline se smatraju prirodnim aspirinom. Plodovi imaju protuupalna, antipiretička, antibakterijska i antivirusna svojstva. Sirup ili sok od maline od davnina je cijenjen zbog svojih zdravstvenih i imunoloških svojstava i često se priprema kao kućni lijek za razne bolesti poput prehlade i gripe. Maline također imaju sposobnost snižavanja krvnog tlaka, pa se preporučuju osobama koje pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti.
Maline i mršavljenje
Maline imaju sposobnost poticanja procesa detoksikacije organizma i ubrzavanja probave hrane. Zahvaljujući tome sprječavaju zatvor i nadutost. Osim toga, istraživanja sugeriraju da konzumacija malina može pomoći u sagorijevanju tjelesne masti, što je moguće zbog prisutnosti ketona maline u njima.
“Istraživanja na štakorima pokazuju da ovaj keton može inhibirati rast potkožnog masnog tkiva.Druge studije ukazuju na povoljan učinak na lipolizu (razgradnju triglicerida u masnom tkivu) i izlučivanje adiponektina koji utječe na niz metaboličkih procesa, uključujući one koji se odnose na metabolizam glukoze i masnih kiselina.”– javlja Nacionalni centar za edukaciju o prehrani.
Istodobno, Nacionalni centar za nutricionističku edukaciju naglašava da je još uvijek premalo istraživanja da bi se ketoni maline smatrali učinkovitim oružjem u borbi protiv prekomjerne težine i pretilosti.
