Kada je vruće, često nam nije do omiljene hrane. Intuicija za hranu nam govori što je najbolje za nas u takvim trenucima. Poznato je da su najpopularnija lagana i, naravno, ne topla jela. Što biste točno trebali jesti da biste u dobroj formi preživjeli vrućine, a čega se odreći? Za vas imamo nekoliko savjeta nutricionista.
Postoje dva osnovna pravila za prehranu po vrućem vremenu. Obroci trebaju biti lako probavljivi i morate piti dovoljno. Na što nam još savjetuje da obratimo pozornost Monika Maćkówová, nutricionistica s Odsjeka za ljudsku prehranu Sveučilišta prirodnih znanosti u Wrocławu? Evo nekoliko savjeta.
Vodite računa o svojoj hidrataciji
Za vrućih dana lako može doći do dehidracije. Posebno su mu osjetljivi djeca i starije osobe. Naravno, potrebno je puno piti, ali u prehranu treba uključiti i više voća i povrća.
Nutricionistica predlaže započeti s doručkom i pripremiti, primjerice, frapee od voća ili povrća ili koktele na bazi jogurta ili kefira s voćem. Preporuča se odabrati one koji sadrže veliku količinu vode, na primjer, lubenicu ili bobičasto voće. Mogu se obogatiti zobenim pahuljicama, pirom ili orašastim plodovima.
Nešto lagano za ručak
Salate su odličan izbor za vruće dane. Dobro ih je pripremati od povrća bogatog vodom, poput krastavaca ili zelene salate. Osim toga, možete ih obogatiti nemasnim mesom, nemasnim svježim sirom, jajima, ribom ili mahunarkama. Dobro će poslužiti i složeni ugljikohidrati poput tamne tjestenine ili krupice.
A za vrijeme vrućina uvijek volimo pojesti rashlađenu ili krem juhu od povrća. Ovakav odabir hvale i nutricionistice, pogotovo ako su posute sjemenkama suncokreta ili bundeve.
Ova će jela morati pričekati
Mislim da će se svi složiti s nutricionistom po ovom pitanju. U vrućim danima nemamo volje za prženom, brzom i začinjenom hranom. Upravo toga stručnjakinja savjetuje da odustanemo jer može doći do opterećenja organizma. Čuvajte se slatkiša, slatkih sokova te gaziranih i negaziranih pića, koja su kalorična, a uz to i relativno teška za probavu.
Stručnjakinja upozorava i na sladoled. One kupljene u trgovini imaju puno šećera i visoku energetsku vrijednost. Zato je bolje otići u slastičarnu na sorbete koje možete lako pripremiti i sami. Također mogu pomoći pri hidrataciji i imaju znatno manje kalorija.
