U sklopu dijete osmišljene za učinkovitu prehranu kože i blagotvorno djelovanje na kožu, isplati se kladiti na sezonske proizvode. Na vašem ljetnom tanjuru ne smije nedostajati kupusnjače. Koleraba je posebno bogata vrijednim sastojcima koji pomažu u borbi protiv znakova starenja kože.
Keleraba za zdravu kožu. Pomaže kod bora i diskoloracije
Kada je zdrava njega kože u pitanju, jedan sastojak korabice je neprocjenjiv. Visok udio vitamina C u korabici podupire imunološki sustav, ubrzava metabolizam masti i kolesterola, ali ima još toga.
Osim antioksidativnih svojstava, vitamin C sudjeluje u sintezi kolagena te povoljno djeluje na uklanjanje diskoloracija kože koje se često javljaju kod neželjenih promjena na koži.
U korabici još možemo pronaći:
- B vitamini,
- kalcij
- željezo,
- magnezij,
- fosfor,
- kalij
- natrij,
- cinkov,
- antioksidansi
- dijetalna vlakna,
- glukozinolati.
Kelj je niskokaloričan. 100 grama sirovog povrća daje nam manje od 30 kcal. Osim toga, korabica ima nizak glikemijski indeks i ne izaziva alergije. Stoga je sigurno povrće koje se može konzumirati u bilo kojoj dobi. Samo osobe koje su na jetrenoj dijeti trebale bi pripaziti na količinu na jelovniku – može izazvati nadutost.
Sezona korabice. Ne zaboravite slova
Kelj je povrće slično kupusu. To znači da su i njegovi listovi jestivi. Koleraba nije samo korijen. Njegove listove nije potrebno guliti i bacati. Mogu biti korisni u kuhinji: kao sastojak juhe ili salate, ali ih možete staviti i na sendvič.
Zašto jesti lišće korabice? Sadrže veliku količinu vitamina C koji, kao što znamo, pomaže u borbi protiv nesavršenosti kože. Osim toga, listovi korabice sadrže klorofil koji čisti tijelo od toksina, a djeluje i protuupalno na našu kožu.
Kelj 2024.: cijene u trgovinama
Koleraba je obično dostupna u supermarketima i na tržnicama na komad. Jedna korabica obično košta između 1 i 2 eura, ovisno o veličini.
Ovo povrće savršeno je za hrskanje sirovo kao međuobrok. Možete ga diverzificirati tako da ga poslužite s umakom, po mogućnosti na bazi prirodnog jogurta. Koleraba je pogodna i za kuhanje. Stavite ga u kipuću vodu s prstohvatom šećera i soli i kuhajte oko 20 minuta.
Od korabice možete napraviti i pomfrit, kremaste juhe, salate ili konzerve. Bit će ukusno u svakom obliku, a vi slobodno eksperimentirajte s prijedlozima za posluživanje.
