Obična biljka ili biljka s velikom moći? Ističe se svojim blagotvornim djelovanjem. Ova biljka preporučuje se za poboljšanje zdravlja i ljepote, pozitivno djeluje na probavni trakt, snižava šećer u krvi, djeluje ekspektorantno, antibakterijski i protuupalno. Također brine o stanju naše kože i osigurava lijepu kosu.
Piskavica (Trigonella foenum-graecum L.) jednogodišnja je biljka iz porodice mahunarki koja postoji u desecima sorti. Nazivaju je još i Božja trava, piskavica, grčka djetelina, grčka sena, grčka ljutika i sinagoga. U svom prirodnom okruženju ova biljka se nalazi u mediteranskoj regiji, dok se u Poljskoj (i drugdje) uzgaja kao krmna biljka.
Piskavica se koristi u ljekovite svrhe – njezina zdravstvena svojstva cijenjena su od davnina. Egipćani, Grci i Rimljani koristili su ga za liječenje raznih bolesti i tegoba. Imao je važnu ulogu i u tradicionalnoj indijskoj medicini – Ayurvedi. Piskavica se također koristi u kozmetici i kao začin; jedan je od sastojaka curry mješavina.
Piskavica – kako je koristiti?
Blagotvorni učinci biljke proizlaze iz njezinih listova i sjemenki. Izvor su vrijednih tvari poput flavonoida, sluznih spojeva, sterola, saponina, alkaloida i vitamina (osobito B1 i B3), kao i minerala – fosfora, željeza, kalcija i kalija – te aminokiselina.
Primjena i doziranje piskavice uvelike ovisi o namjeni za koju je želimo koristiti. Može se konzumirati kao osušen, granuliran, kapsula, suspenzija, krema, tableta ili začin u prahu. Sjemenke se mogu uzimati oralno, začin se dodaje hrani, a za vanjsku upotrebu preporučuju se masti i kreme od piskavice. Dobar izbor je i sama priprema pilinga, kao i utrljavanje lica i kose.
Piskavica – svojstva
Piskavica ima pozitivne učinke na tijelo na različitim razinama. Kada se uzima oralno, regulira metabolizam lipida. Smanjuje koncentraciju “lošeg” kolesterola i istovremeno povećava koncentraciju “dobrog” kolesterola. Zahvaljujući visokom udjelu vlakana, poboljšava peristaltiku crijeva uz pozitivan učinak na metabolizam, smanjuje nadutost, sprječava zatvor i potiče apetit. Štiti jetru i smanjuje upalu želučane sluznice.
Ova vrijedna biljka koristi se i kod prehlada i infekcija gornjih dišnih putova – djeluje ekspektorantno, antibakterijski i protuupalno. Jača cjelokupni imunitet organizma i snižava razinu glukoze u krvi, zahvaljujući čemu se uspješno koristi u liječenju šećerne bolesti.
Piskavica podržava pravilan rad živčanog sustava te poboljšava pamćenje i koncentraciju. Prema znanstvenicima, vrijedi ga davati oboljelima od Alzheimerove bolesti, kao i kod drugih neuroloških bolesti.
Sjemenke piskavice preporučuju se i dojiljama – potiču laktaciju i prirodno su laktoaktivno sredstvo. Korištenjem obloga od piskavice ubrzava se zacjeljivanje rana, čireva i apscesa.
Piskavica u kozmetici
Piskavica se također koristi u kozmetici. Vrlo blagotvorno djeluje na kosu, a posebno se preporučuje kod problema s gubitkom kose. Osim toga, može poboljšati stanje naše kože lica – ima snažno antiseptičko djelovanje, zbog čega se preporučuje za masnu i mješovitu kožu. Piling piskavicom savršeno čisti kožu bez iritacije. Osim toga, ova biljka djeluje i na smanjenje akni, pa tako i rozaceje, kao i na uklanjanje mrlja i smanjenje hiperpigmentacije. Kada je riječ o smanjenju hiperpigmentacije, djeluje brže od većine kupovnih krema. Tonici s piskavicom ubrzavaju regeneraciju epiderme i smanjuju vidljivost malih ožiljaka.
Piskavica u kuhinji
Upotreba piskavice kao začina vrlo je popularna. U azijskoj kuhinji najčešće se koristi u prahu. Zahvaljujući specifičnom okusu izvrstan je dodatak raznim jelima od mesa, ribe i povrća. Dobro se slaže sa ljutim jelima, ali se može dodati i juhama, tjestenini i salatama. Svaki ljubitelj azijskih okusa zna da je curry s piskavicom savršen spoj.
Sjemenke piskavice također se mogu kombinirati s medom ili džemom. Mnogi ljudi dodaju sjemenke piskavice u brašno koje se koristi u raznim vrstama peciva. Pogodan je kao sastojak humusa ili halve, a neki ga koriste i za aromatiziranje sira.
Nuspojave
Korištenje piskavice prema pravilima doziranja i medicinskim preporukama je sigurno i nije povezano s negativnim posljedicama. Neke kronične bolesti zahtijevaju izbacivanje piskavice iz prehrane, kao i uzimanje određenih lijekova, no najbolje je posavjetovati se sa stručnjakom. Osobe koje koriste velike količine ove biljke mogu primijetiti promjenu mirisa kože jer se uz znoj izlučuju tvari karakterističnog mirisa. Ovaj miris se naziva miris javorovog sirupa ili kozjeg sira.
Trudnice trebaju biti oprezne s piskavcom – previše piskavice može izazvati kontrakcije maternice koje ubrzavaju trudove.
