Predstavljamo vam recept koji će obožavati cijela vaša obitelj – Bordel na plećku. Ovo jelo savršeno je za one dane kada nemate puno vremena za pripremu složenih jela, a želite nešto ukusno i hranjivo. Sve sastojke jednostavno nasjeckate, stavite u pleh i ispečete. Kombinacija svinjskog buta, krumpira, povrća i začina stvara savršeno izbalansiran okus koji će vas oduševiti. Osim toga, ovo jelo lako je prilagoditi onome što trenutno imate u hladnjaku pa možete eksperimentirati i dodavati različite vrste povrća ili mesa.
Sastojci
– 500 g svinjskog buta (narezanog na kockice)
– 4 srednja krompira (narezana na kockice)
– 100 g slanine (narezane na trakice)
– 1 poriluk (narezan na ploške)
– 200 g šampinjona (nasjeckanih)
– 1 glavica luka (sitno narezana)
– 1 crvena paprika (narezana na trakice)
– 1 bijela paprika (narezana na trakice)
– 2 rajčice (narezane)
Začin za heljdu po ukusu
Adjika začin po ukusu
Mljevena ružičasta sol po ukusu
papar po ukusu
Maslinovo ulje za podlijevanje
metoda
1) Priprema sirovina: Sve sastojke temeljito operite i pripremite prema danom opisu. Svinjski but narežite na kockice, krumpir na kockice, slaninu na trakice, poriluk na kolutove, gljive na ploške, luk na tanke ploške, papriku na trakice i rajčicu na ploške.
2) Pripremite lim za pečenje: Zagrijte pećnicu na 200°C. Svinjski but, krumpir, slaninu, poriluk, šampinjone, luk, papriku i rajčicu složite u veliki pleh obložen papirom za pečenje. Sve ravnomjerno rasporedite.
3) Začini: Pospite cijeli lim za pečenje začinima Chubrika i Adjika, mljevenom ružičastom soli i biberom po ukusu. Na kraju sve pokapati maslinovim uljem.
4) Pečenje: Stavite lim za pečenje u zagrijanu pećnicu i pecite oko 40-50 minuta dok krumpir ne omekša, a meso bude pečeno. Tijekom pečenja smjesu možete povremeno promiješati kako bi se svi sastojci ravnomjerno skuhali.
5) Posluživanje: Gotovo jelo izvadite iz pećnice i odmah poslužite. Ovo jelo odlično je samo po sebi, no može se upotpuniti npr. svježim kruhom ili salatom.
Zaključak
Bordel na tanjuru odličan je izbor za brzu i ukusnu večeru. Njegova priprema je vrlo jednostavna, a rezultat se uvijek isplati. Osim toga, mogućnost mijenjanja sastojaka čini ovaj recept vrlo fleksibilnim i lako prilagodljivim vašim ukusima i preferencijama. Isprobajte ovaj recept i vidjet ćete da će postati omiljeno jelo u vašoj obitelji.
