Jaja nisu samo ukusno i zasitno jelo za doručak, već su i bogat izvor mnogih važnih nutrijenata. Redovita konzumacija jaja može imati mnoge dobrobiti za naše zdravlje, stoga razmislite o njihovom uključivanju u svakodnevnu prehranu.
Otkako su znanstvenici to otkrili jaja ne utječu negativno na razinu kolesterola, već su postali popularni kao dio zdrave prehrane. Međutim, dobrobiti konzumiranja jaja mnogo su šire. Stoga je vrijedno razmisliti koje se promjene mogu dogoditi u našem tijelu kada svaki dan pojedemo dva jaja.
Jaja se bez sumnje mogu opisati kao potpuna superhrana. Sadrže aminokiseline potrebne tijelu, što znači da su potpuni izvor proteina. Oni su pak neophodni za pravilno funkcioniranje tijela; pogoduju kostima, mišićima i tkivima. A koje specifične zdravstvene prednosti možemo postići redovitim konzumiranjem jaja? Jedno je sigurno: Vaše tijelo će biti vrlo sretno s takvom odlukom.
1. mozak počinje bolje raditi
Jaja su izuzetno korisna za zdravlje našeg mozga, zahvaljujući velikoj količini kolin, koji je ključni nutrijent potreban za pravilan razvoj i funkcioniranje ovog organa. Kolin ima mnoge važne funkcije u našem tijelu, uključujući neophodan za pravilan rad živčanog sustava. Te funkcije uključuju proizvodnju acetilkolina, neurotransmitera koji ima ključnu ulogu u procesima povezanim s pamćenjem, učenjem i koncentracijom.
Nedostatak kolina u prehrani može dovesti do mnogih zdravstvenih problema, uključujući oštećenje pamćenja, poteškoće s koncentracijom i probleme s učenjem. Stoga je vrlo važno opskrbiti tijelo s dovoljno kolina, a jedan od najlakših i najukusnijih načina da to postignete je redovita konzumacija jaja.
Na primjer, studija objavljena u časopisu Neurobiology of Learning and Memory pokazala je da su ljudi koji su četiri tjedna jeli dva jaja dnevno poboljšali svoje rezultate na testovima pamćenja i koncentracije. Drugo istraživanje objavljeno u The Journal of Nutrition pokazalo je da su djeca koja su svakodnevno jela jaja tijekom osam tjedana poboljšali su rezultate u testovima pamćenja i učenja.
2. zaštitu kože i očiju
Jaja sadrže lutein i zeaksantin, koji su antioksidansi. Ove jedinstvene kemikalije štite vid i poboljšavaju funkciju oka. Lutein i zeaksantin su koncentrirani u makuli, koja je dio mrežnice. Makula je pak odgovorna za središnji vid, odnosno oštar vid, koji je neophodan za čitanje. Također je ključni mehanizam u upravljanju vozilom i obavljanju drugih aktivnosti koje zahtijevaju preciznost. Nedostatak luteina i zeaksantina može dovesti do makularne degeneracije i posljedične sljepoće kod osoba starijih od 60 godina.
Istraživanja pokazuju da redovita konzumacija jaja može pomoći u zaštiti od makularne degeneracije. Na primjer, studija objavljena u Archives of Ophthalmology otkrila je da su ljudi koji su dvije godine jeli dva jaja dnevno imali rizik od nastanka ovisno o dobi makularne degeneracije za 44% niže . Drugo istraživanje objavljeno u The American Journal of Clinical Nutrition otkrilo je da su ljudi koji su jeli jaja dnevno tijekom osam tjedana imali 26% više luteina i zeaksantina u makuli.
3. lakše održavaju zdravu tjelesnu težinu
Jaja su izvrstan izvor proteina i zdravih masti koje potiču sitost i sprječavaju prejedanje. Proteini su neophodni za pravilno funkcioniranje tijela, uključujući izgradnju i obnovu mišića. Ali ima tu još nešto. Također nam pružaju osjećaj sitosti , koji nam može pomoći da prestanemo stalno grickati i tako smanjimo unos kalorija tijekom dana. Zdrave masnoće, poput onih u žumanjcima, također pomažu da se osjećamo siti. Studije pokazuju da ljudi koji dan započinju jajima unose manje kalorija tijekom dana od onih koji dan započinju drugom hranom, fokusirajući se uglavnom na žitarice za doručak.
4. regulacija šećera u krvi
Nizak ugljikohidrata i visok unos proteina je recept za kontrolu glukoze u krvi. Ovi elementi osiguravaju stalnu opskrbu energijom i pomažu u održavanju stabilne razine šećera.
5. zdravo srce
Bogati hranjivi sastojci u jajima, poput vitamina A, E, B2, B6 i B12, utječu na zdravlje krvnih žila, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti. Antioksidansi kao što su lutein i zeaksantin snižavaju trigliceride i potiču zdrave razine “dobrog” kolesterola.
6 Poboljšanje plodnosti
Mikro i makronutrijenti sadržani u jajima, kao što su vitamini A, E, B12, folna kiselina, selen i cink, pozitivno utječu na sposobnost začeća. Omega-3 masne kiseline, kojima jaja obiluju, mogu pospješiti plodnost kod žena, a antioksidansi u jajima povoljno utječu na kvalitetu sperme kod muškaraca.
7. jačanje imuniteta
Zahvaljujući prisutnosti vitamina E, jaja štite organizam od štetnih tvari i jačaju imunološki sustav. To pomaže smanjiti rizik od kroničnih bolesti, uključujući bolesti srca i rak.
8 Vitamin D i posljedice
Jaja su izvor vitamina D. Jedan od njegovih najvažnijih učinaka je pospješivanje apsorpcije kalcija i fosfora. Ovaj mehanizam pridonosi zdravlju kostiju i cjelokupnoj dobrobiti tijela. Vitamin D također ima pozitivan učinak na mentalno zdravlje.
Zaključak: jaja su prava riznica hranjivih tvari i antioksidansa s mnogim zdravstvenim prednostima. Razmislite o dodavanju dva jaja u svoju prehranu kako biste uživali u svim blagodatima koje donose.
