Prhke košarice od lisnatog tijesta s mascarpone kremom i jagodama savršena su poslastica za oduševiti vaše nepce. Ova kombinacija glatke mascarpone kreme i slatkih jagoda u hrskavom tijestu savršena je za svaku priliku, bilo da se radi o popodnevnom desertu ili slatkom zalogaju. Napravite ove slasne paketiće i uživajte u njihovom neodoljivom okusu i teksturi.
Vrećice od lisnatog tijesta s mascarpone kremom i jagodama
Što nam treba:
Osnova:
1 lisnato tijesto
1 bjelanjak – za prekrivanje tijesta
1 žumanjak – za završno četkanje
Krema:
100 g mascarponea
10 g gustina za vrhnje
30 g šećera
250 g ohlađenog vrhnja za šlag
Izvođenje:
4-6 svježih jagoda
- šećer u prahu – za završno posipanje
Kako ćemo dalje:
1. Podloga: Pripremite lisnato tijesto, nožem ga prerežite na 4 jednaka dijela i premažite bjelanjkom. Savijte ili stisnite u trokut i stavite na lim obložen papirom za pečenje, jednu do druge, ostavljajući razmake između njih.
2. Na kraju ih premažite razmućenim žumanjkom da lijepo porumene nakon pečenja i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 15-20 minuta na 180°C dok ne porumene i hrskaju.
3. Krema: u zdjelu staviti mascarpone, dodati gustin, šećer i dodati ohlađenu kremu – mutiti 3-5 minuta dok ne postane pjenasto. Zdjelu prekrijte folijom, pa stavite u hladnjak da se stegne. Zatim kremu razmutiti i staviti u vrećicu za ukrašavanje.
4. Nakon 20 minuta izvadite pleh iz pećnice i prerežite maramice na pola, ali ne do kraja.
5. Na kraju ukrasite – pospite šećerom u prahu i poslužite s ljubavlju i veseljem.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
