Recept za ove kisele krastavce donijela sam iz Poljske: domaći se mogu skuhati za 1 minutu. Napravim 30 šalica i nemam dovoljno do proljeća – jako su ukusne i hrskave.
Savjetovali smo domaćice kako pripremiti ukusne i hrskave krastavce na poljski. On istog trena odleti sa stola. Ni 30 čaša neće biti dovoljno do proljeća.
Sastojci
Za pripremu dvije litrene staklenke poljskih kiselih krastavaca trebat će vam:
krastavci – 1 kilogram;
mrkva – 1 kom .;
luk – 1 kom.;
crni papar – 6 graška;
sjemenke kopra – 1 žličica;
sol – 1,5 žlice;
šećer – četvrtina šalice:
9% ocat – 4 žlice;
voda – 1 litra.
Način kuhanja
Recept za ove kisele krastavce donijela sam iz Poljske: domaći se mogu skuhati za 1 minutu. Napravim 30 šalica i nemam dovoljno do proljeća – jako su ukusne i hrskave.
1. Krastavce prvo potopite u hladnu vodu 2 sata.
2.Nakon toga ih je potrebno narezati na četvrtine, a prije toga im treba odrezati krajeve.
3.Nakon ovoga potrebno je isjeckati mrkvu na kolutiće, a luk na kolutiće.
4. U sljedećoj fazi, trebate staviti luk i mrkvu na dno dvije sterilizirane litrene staklenke, posuti sjemenkama kopra, dodati 3 zrna crnog papra i zgnječiti krastavce.
5.Zatim je potrebno uliti vodu u tavu, dodati sol, šećer, prokuhati i dodati ocat.
6. Vruću marinadu ulijte u staklenke s krastavcima, zatvorite čistim poklopcima i sterilizirajte 12 minuta.
7. Nakon toga, potrebno je zavrnuti poklopce, okrenuti staklenke naopako, pokriti dekom i ostaviti dok se ne ohlade.
Čuvati u hladnjaku ili podrumu.
