Iako ih svakodnevno koristimo, rijetki su oni koji ih pravilno čuvaju. Gdje čuvate jaja i kako provjeriti jesu li još upotrebljiva? Reći ćemo vam kako.
Jaja su osnova naše kuhinje. Uostalom, od njih pripremamo mnoga ukusna jela, zanimljiva predjela ili genijalna peciva. I dok se čini da znamo doslovno sve o tako bazičnom proizvodu, mnogi ljudi čine veliku pogrešku koja može imati ozbiljne posljedice.
Kako se bliži Uskrs, a jaja čine temelj blagdanskog jelovnika, vrijedi provjeriti je li i vas zahvatila ova greška. U ovom slučaju, to je neprikladno skladištenje jaja.
Kako pravilno čuvati jaja?
Nakon što se jaja vrate kući, važno je odmah rukovati njima. Prije svega, ne bismo ih trebali stavljati na osunčano mjesto, na kuhinjski pult ili u ormar. Naprotiv, jaja treba odmah odnijeti na suho i hladno mjesto. Za to je najbolji hladnjak.
Jaja se u hladnjaku mogu čuvati u guračima ili posebnim posudama koje sve više postaju dio kuhinjskih aparata. Osim toga, jaja u hladnjaku ne smiju doći u izravan dodir s drugim proizvodima. Također nije dobro oprati kupljena jaja prije stavljanja u hladnjak jer tako gube prirodnu zaštitu.
Test svježine domaćih jaja
Prije upotrebe jaja u našoj kuhinji, dobro je provjeriti jesu li svježa. A to se može učiniti brzo i jednostavno uz čašu i vodu. Ulijte vodu u čašu pa u nju stavite jaje. Ako odmah potone na dno i tamo ostane, to je znak da je jaje savršeno dobro. Ne smijemo raditi s jajima koja nakon što ih bacimo u čašu s vodom isplivaju na vrh i počnu plutati na površini.
Ali korisne vijesti tu ne završavaju. Ispostavilo se da čak i sama ljuska može govoriti o svježini jaja. Ako je dosadno i grubo, takva jaja možemo koristiti u receptu. Sljedeći test je također vrlo jednostavan, samo lagano protresite sirovo jaje. Ako nema zvuka, to je znak da je jaje svježe. S druge strane, ako se čuje karakterističan šištavi zvuk, trebali bismo odmah odbaciti takav proizvod.
I za kraj još jedan koristan savjet. Uvijek je dobra ideja pomirisati jaje nakon što ga razbijete kako biste bili sigurni da miriše dobro. Ako se osjeti neugodan miris, jaje treba odmah u košaru.
