Volimo brza i jednostavna rješenja, a gotova hrana odgovara tim željama. Nedvojbeno su zgodni i korisni u određenim situacijama, ali posezati za njima svaki dan nije najbolja praksa.
Kava 3u1 (ali i 2u1)
su zapravo napitci od kave, jer sadržaj kave u takvoj “kavi” obično doseže nekoliko postotaka. A zbog sastojaka, od kojih su većina jednostavni šećeri, ovaj napitak ne samo da ne daje energiju, već može uzrokovati i njen pad. Naravno, povremeno konzumiranje takvih proizvoda nije štetno, ali redovito posezanje za vrećicom 3-u-1 napitka od kave nije najbolji način.
Šteta od kave 3 u 1. Zašto ne probati ovo piće?
Praktičnost je možda jedina prednost 3u1 kave. Ovaj proizvod eliminira potrebu za dodavanjem šećera i mlijeka u šalicu. Također je odličan za kampiranje, kratka putovanja i kada želite kavu, ali ne želite nužno kupiti cijelu vrećicu kave u zrnu. Dobro je da kava 3 u 1 ostane kava za hitne slučajeve. Još je gore kad je to obavezan dio svakog jutra. Zašto?
Prije svega, važno je razlikovati dva proizvoda: instant kavu i kavu 3 u 1 Nije sasvim točno da je kava 3 u 1 isto što i instant kava, samo s dodatkom mlijeka i šećera. Instant kava je proizvod koji se pravi od 100% kave, pa ima sličan sastav i svojstva, samo s manje kofeina. Ulijevanje žličice instant kave jednostavno stvara kavu koja se s vremenom zasladi i izbijeli. Što je s kavom 3 u 1?
Sastav kave 3 u 1.
Samo nekoliko postotaka kave
Kava 3u1 sadrži samo nekoliko postotaka kave (u donjem primjeru manje od 10%). Dakle, što ispunjava preostalih 92 posto pića? Točno kako piše na etiketi vaše omiljene 3-u-1 kave:
“Šećer, glukozni sirup, kokosovo ulje, kava [instant kava (8,95%)); pržena kava, fino mljevena (0,05%)], mliječni proteini, regulator kiselosti: kalijev fosfat, aroma, emulgator: mono- i digliceridi masnih kiselina.”
Kava 3u1 je šećer koji se na etiketama nekoliko puta spominje pod različitim nazivima.
U ovom slučaju to je šećerno-glukozni sirup. U sastavu zauzimaju prvo ili drugo mjesto, odnosno komponente s najvećim brojem. Tu su i kokosovo ulje, mliječni proteini, regulatori kiselosti, emulgatori – drugim riječima, sastojci koji se obično ne nalaze u kavi i koje sami ne točimo u šalice. Po tome se kava 3 u 1 razlikuje od instant kave s mlijekom i šećerom.
Da bi kava bila dobrog okusa, nisu joj potrebni kemijski dodaci.
Većina će čak reći da kava 3u1 nema najbolji okus i miris. Osim toga, upitna su i njezina stimulativna svojstva jer sama instant kava ima nizak udio kofeina, a ako kofeina u napitku ima samo 10 posto, onda je, naravno, stimulirajući učinak kave 3 u 1 praktički ravan nuli. Također treba naglasiti da glukozni sirup naglo i značajno povećava razinu šećera u krvi.
