Nema čaja kao što je čaj – i ne radi se samo o kvaliteti i vrsti. Čaj se može pripremiti na toliko načina da je jedino ograničenje vaša mašta. Želite li obogatiti svoj svakodnevni čaj, obogatiti mu okus i opskrbiti ga vitaminima i hranjivim tvarima, saznajte koje sastojke odabrati. Ovi dezeni bit će savršeni bez obzira na godišnje doba.
Većina nas pije čaj s limunom i to uglavnom iz dva razloga. Prvo, zbog okusa, a drugo, da naše piće obogatimo vitaminom C koji se nalazi u limunu. Pritom to malo ljudi zna kriške limuna ne smiju se bacati u kipuću vodu vode, jer se dodavanjem ovog voća u vrući čaj oduzima sav vitamin C.
No, ako volite svoje čajeve s voćnim dodirom, imamo rješenje za vas – predlažemo zamijenite limun sušenim citrusima. Kriške vašeg omiljenog limuna ili naranče (naravno ne ušećerene!) poslužit će savršeno. Kora ovih plodova također će biti dobar izbor.
Čaj možete poslužiti ne samo s citrusima. Također obogaćuje njegov okus plodovi kakvi jesu aronija, brusnice, goji bobice, maline ili breskve. Zanimljiva alternativa također može biti sušene kriške jabuke. Zgnječene i ubačene u čaj daju ugodan miris i svježinu.
Aromatični začini za čaj
Čak i začini mogu pretvoriti obični čaj u aromatični napitak. Ovisno o tome što odaberete, mogu djelovati osvježavajuće, zagrijavajuće, okrepljujuće ili umirujuće. U odabiru začina nema ograničenja, vaš omiljeni okus ili aroma mogu odlučiti.
Najpopularniji sastojci za čajeve su začini kao npr cimet, kardamom, klinčić, đumbir, kurkuma, šafran, papar, anis ili vanilija. Za ljetnih vrućina isplati se čaj obogatiti osvježavajućim listom metvicakoji posvjetljuje i osvježava piće.
Vrijedan je spomena i još jedan začin koji pojačava okus čaja. to je limunska trava (prilično je skup, ali dovoljna je mala količina da dobijete divnu i osvježavajuću aromu).
Cvijeće s čajem
Cvjetovi su čest dodatak u pripremi ukusnog čaja koji mu daje jedinstven karakter. Oni su idealni u ovoj ulozi jasmina, lavande, hibiskusa i nevena. Mogu se kombinirati sa zelenim i crnim čajem. Cvijeće može poslužite sušene ili svježe (latice). Daju ne samo drugačiji okus, već i atraktivan vizualni doživljaj.
Napitak od mlijeka, vrhnja ili povrća. Evo nove verzije bavaroisea
klasična Bavarska ili čaj s mlijekom daleko je najpopularnija verzija. Međutim, nitko nije rekao da je to jedina ukusna kombinacija, naprotiv. Kad je riječ o duetu mlijeka i čaja, vrijedi eksperimentirati i s drugim vrstama čajeva. Ljubitelji neobičnih okusa mogu birati između zelenih, voćnih, bijelih ili crvenih čajeva te ih miješati s klasičnim mlijekom također sa biljni napitak kao što je zobeno, sojino ili bademovo mlijeko. Svaki od ovih dodataka pružit će potpuno zasebne karakteristike okusa, zahvaljujući kojima možete kreirati svoju omiljenu verziju bavarskog.
Orašasti plodovi u čaju? Da!
Biste li razmislili o pripremi čaja s orašastim plodovima? Pa od ovog zdravog i aromatičnog sastojka, koji nije nimalo vezan uz čaj, može se uspješno pripremiti ukusan napitak.
Najbolja opcija je odabrati mljeveni orašasti plodovi, na primjer lješnjaci, orasi, bademi ili pistacija pahuljice. Pistacije, očišćene od kore i ljuske, zdrobljene ubačene u toplu infuziju, daju čaju prekrasan miris i ugodan okus. Naravno, pistacija (kao i ostalih orašastih plodova) treba biti neslan.
Pekmez od čaja
Još prije desetak godina čaj s džemom bio je iznimno popularan. Međutim, posljednjih godina ova je kombinacija postala puno rjeđa. Međutim, vrijedi zapamtiti ovaj par, jer se tradicionalni džem dobro slaže s čajnom infuzijom. U ovom slučaju važno je kako se čaj poslužuje. Najbolje je džem staviti u zasebnu malu zdjelicu, a ne izravno u šalicu. Ovakav način posluživanja znači da se pekmez ne baca u kipuću vodu, već se kuša naizmjenično s čajem. Najviše se preporučuje jagoda, malina a trešnja marmelada.
Kokosove ljuskice
Suho voće, orašasti plodovi, džemovi i začini nisu provjereni sastojci za čaj. Ljubitelji originalnih okusa također će cijeniti kokosove ljuskice (pahuljice nisu isto što i kokosove strugotine). Dostavljaju čaj egzotičan okus i miris, koji asocira na slatko i blagdansko opuštanje, a pritom izvrsno djeluje na osjetila. Kokosove ljuskice najbolje je kombinirati s bijelim ili zelenim čajem.
