Predstavljam vam odličan recept za domaću tjesteninu od povrća, koja je ne samo zdrava, već i izuzetno ukusna. Ovaj namaz idealan je za one željne laganog i osvježavajućeg ručka ili večere. Uz kombinaciju svježeg povrća, jaja i blagih okusa, izvrstan je izbor za razne prilike – bilo da se radi o namazima za sendviče, umaku od povrća ili netradicionalnom nadjevu za sendviče.
Što nam treba:
komad celera
1 velika mrkva
1 glavica crvenog luka
1 poriluk
1 crvena paprika
3 tvrdo kuhana jaja
Med senf
Bijeli jogurt
Kremasti sir
Majoneza
Kako ćemo dalje:
1) Priprema povrća i jaja: Celer, mrkvu i jaja naribajte na krupnije ribe. Crveni luk, poriluk i crvenu papriku sitno nasjeckajte. Važno je da povrće bude svježe i hrskavo, to će namazu dati svježinu.
2) Pomiješajte sastojke: U odgovarajućoj posudi pomiješajte naribano i nasjeckano povrće sa jajima. Dodajte med senf, bijeli jogurt, krem sir i majonezu. Količine ovih sastojaka mogu se prilagoditi vašem ukusu i konzistenciji koju očekujete od paste.
3) Začini: Smjesu dobro izmiješajte i po potrebi začinite solju i paprom. Bitno je da je namaz dovoljno začinjen, ali da se ujedno osjeti svježina povrća.
4) Posluživanje: Gotov namaz ostaviti da malo odstoji u hladnjaku da se okusi sjedine. Poslužite ohlađeno uz svježi kruh kao što su baguette, ciabatta ili tost od cjelovitog zrna. Namaz je odličan i kao umak za svježe povrće.
Zaključak
Ova domaća tjestenina od povrća odličan je izbor za sve koji traže lagan i zdrav obrok. Priprema se brzo i jednostavno, a rezultat će vas možda iznenaditi svojim bogatim okusom. Uživajte u ovoj svestranoj tjestenini na mnogo načina i budite inspirirani za nastavak svojih kulinarskih eksperimenata.
