Ne možete odoljeti siru?
Zatim grčki jogurt posolite. Uskoro ćete uživati u okusu jedinstvenog sira. Savršeno za međuobrok ili obiteljsko druženje.
Sir je puno zdraviji od svježeg sira
Sir ima mnogo vjernih pristalica. Ako ste jedan od njih, imam nešto za vas. Recept za sir koji okusom nadmašuje svima omiljeni svježi sir. Lako ga možete pripremiti u vlastitoj kuhinji. Ovaj ukusni sir možete dodati sendvičima, salatama ili njime iznenaditi svoju obitelj ili goste na sastanku.
Sir koji se zove labneh dolazi iz Libanona. Ovo je univerzalna poslastica. To možete učiniti s grčkim jogurtom. Trebat će vam 5 minuta dnevno. Priprema uključuje cijeđenje sirutke iz jogurta. Međutim, na rezultate ćete morati čekati do 4 dana.
Kako napraviti labneh sir?
Sastojci:
800 g grčkog jogurta
1 ravna žličica soli
origano, bosiljak
Počnite pripremati sir tako da grčki jogurt stavite u zdjelu i posolite. Možete dodati i omiljeno začinsko bilje, tada će sir biti aromatičan. Pomiješajte sastojke i ostavite neko vrijeme. Pripremite posudu i sito promjera najmanje 16 cm. Sterilna gaza također će biti korisna.
Sada stavite sito na posudu. Na to stavite pola metra presavijene sterilne gaze. Sav jogurt izlijte na krpu, uhvatite uglove i pažljivo zavežite gazu gumicom ili koncem. Trebao bi izgledati kao vrećica tijesta. Posudu sa cjediljkom i gazom stavite u hladnjak. Nakon otprilike 6 sati, sirutka će se početi taložiti.
Labneh sir od jogurta – kako se priprema
Uklonite posudu i podignite cjedilo. Izlijte sirutku iz posude i stisnite gazu da uklonite sirutku. Ponovno pokrijte posudu cjediljkom i ostavite u hladnjaku 3-4 dana. Ponovite isti postupak svaki dan, ispuštajući sirutku. Zatim od sira oblikujte kuglice i stavite ih u staklenku s maslinovim uljem. Tako ga možete čuvati nekoliko tjedana.
Labneh sir se može poslužiti slan ili sladak. Ima delikatan, univerzalan okus. Dobro ide ne samo uz sendviče, već i uz dipove i umake. Ako mu ne dodajete začinsko bilje, možete ga poslužiti s medom ili džemom. Iznenadit će vas svojim izgledom i finim okusom.
