Tražite li način da začinite svoju jutarnju kavu i pritom brinete o zdravlju srca, postoji jedan jednostavan sastojak koji vrijedi razmotriti – tahini. Iako je ova pasta od sezama popularna u mnogim kuhinjama diljem svijeta, mnogim Poljacima još uvijek ostaje misterij. Šteta, jer je dodavanje u kavu pravo otkriće za gurmane i ljude koji brinu o svom zdravlju.
Kava je oduvijek bila jedno od najpopularnijih pića na svijetu. Mnogi od nas ne mogu zamisliti jutro bez šalice ovog energetskog napitka. No jeste li znali da se može obogatiti sastojkom koji ne samo da poboljšava okus, već ima i mnoge zdravstvene prednosti? Govorimo o tahiniju – pasti od sezama koju poznaju i vole ljudi na Bliskom istoku i u Aziji. Iako tahini kod nas još uvijek nije previše popularan, njegovim dodavanjem u kavu možete podržati zdravlje, pa tako i rad srca, te osigurati vrijedna vlakna. Vrijedi naučiti više o ovom proizvodu i koristiti ga u svojoj kuhinji svaki dan.
Tahini – blago zdravlja u vašoj šalici
Tahini, pasta od mljevenih sjemenki sezama, prava je bomba vitamina i minerala. Bogata je sa:
- Vlakno: Regulira rad crijeva, pruža osjećaj sitosti i pomaže u održavanju zdrave težine.
- vitamini skupine B: blagotvorno djeluju na živčani sustav i pomažu u proizvodnji energije.
- Magnezij: Podržava rad srca, regulira krvni tlak i smanjuje stres.
- Željezo: neophodan je za stvaranje crvenih krvnih zrnaca i sprječava anemiju.
- Antioksidansi: Štite stanice od oštećenja i usporavaju proces starenja.
Zašto je tahini dobar za srce?
Redovita konzumacija tahinija može pozitivno utjecati na zdravlje srca zbog njegovog sadržaja:
- nezasićene masne kiseline: Snižavaju razinu lošeg kolesterola i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
- magnezij i kalij: Reguliraju krvni tlak i sprječavaju aritmiju.
- Flavonoidi: djeluju protuupalno i štite srce od oštećenja.
Kako dodati tahini u kavu?
Dodavanje tahinija kavi jednostavan je način da povećate njezinu nutritivnu vrijednost i date joj jedinstven, blago orašast okus. Samo dodajte jednu čajnu žličicu paste u šalicu kave i dobro promiješajte. Možete dodati i malo biljnog mlijeka za kremastiju teksturu.
Tahini – više od običnog dodatka kavi
Tahini je iznimno svestran proizvod koji se može koristiti na mnogo načina:
- Za pripremu humusa: Klasična kombinacija tahinija i slanutka zdrav je i hranjiv međuobrok.
- Za umake i umake: Tahini daje umacima istočnjački štih.
- Za tijesto: Dodavanjem tahinija u kolače, muffine ili kruh obogaćujete njihov okus i nutritivnu vrijednost.
- Kao preljev za salatu: Tahini daje salatama kremastu teksturu i orašasti okus.
Dakle, ako tražite način da uključite zdrave navike u svoj život, razmislite o uključivanju tahinija u svoju dnevnu rutinu. Ovaj malo poznati proizvod u Poljskoj prava je zdravstvena riznica koja može koristiti vašem srcu, pospješiti probavu i osigurati mnoge vrijedne hranjive tvari.
