Želite li obradovati svoje goste i najmilije, trebat će vam samo nekoliko sastojaka i malo vremena.
Ova kremasta poslastica kod nas je uvijek toliki hit da je moram raditi redovito.
Trebat će nam:
Za tamno tijesto:
Trebat će nam: 100 g maslaca
100 g granuliranog šećera
1 jaje
2 žlice kiselog vrhnja
1 žlica kiselog tijesta
2 žlice kakaa
300 g glatkog brašna
Za nadjev:
750 g krem sira
50 g granuliranog šećera
esencija vanilije
40 g kukuruznog škroba
Za jednostavan test:
Za pripremu tijesta: 2 jaja
200 g granuliranog šećera
50 ml biljnog ulja
50 ml mlijeka
1 žličica kvasca
200 g pšeničnog brašna
Za kremu:
Krem sir: 250 g krem sira
150 ml vrhnja za šlag
2 žlice šećera u prahu
čokolada
priprema:
U dubljoj zdjeli umutiti omekšali puter i uz neprestano miješanje dodati šećer.
Zatim dodajte jaja, vrhnje i nastavite s mućenjem. Dodajte prašak za pecivo, kakao i izmiješajte kuhačom.
Dodajte brašno i rukama umijesite glatko tijesto. Tijesto čuvati u hladnjaku.
U posebnu posudu dodajte svježi sir i šećer. Po ukusu dodajte esenciju vanilije.
Dodati kukuruzni škrob i umutiti duplu pavlaku.
U posebnu zdjelu dodajte jaja i šećer i umutite mikserom.
Nastavljajući tući, dodajte maslac i mlijeko.
U smjesu prosijte brašno i prašak za pecivo i umiješajte kuhačom.
Kakao tijesto natrgati na dno posude za pečenje (20 x 30 cm) i utisnuti ga rukama po cijeloj površini.
Na tijesto stavite nadjev i rasporedite ga po cijeloj površini.
Na kremu stavite svijetlo tijesto.
Kalup stavite u pećnicu, zagrijanu na 180°C. Pecite 40-50 minuta.
Dodajte krem sir i šećer u prahu u zdjelu. Dodati vrhnje i umutiti šlag.
Na pečenu koru nanijeti kremu i ravnomjerno rasporediti.
Površinu pospite čokoladom i stavite u hladnjak.
Možemo poslužiti.
Želimo vam dobar tek!
