Čime zamijeniti krumpir? Ima puno ideja, ali ova se može smatrati najboljom, pogotovo ako ste na dijeti za mršavljenje. Ova kaša potiče rad crijeva i dobar je izvor proteina i vlakana. Možete li pogoditi o kojoj se kaši radi?
Heljdina krupica je proizvod koji često preporučuju nutricionisti. Može se reći da se vraća u modu i postaje popularan jer se od njega mogu pripremati zanimljiva jela, a uz to je i vrlo zdrav i pomaže kod mršavljenja.
Kilogrami dolje
Na koje sastojke se isplati kladiti kada želite izgubiti kilograme? Prosena krupica sadrži svakako proteine i vlakna. Vlakna pomažu u održavanju pravilnog funkcioniranja probavnog sustava, podupiru probavu i daju osjećaj sitosti na duži vremenski period. Proteini će pak ubrzati vaš metabolizam.
Vrijedni vitamini
Ječmena krupica također je bogata vitaminima B (uključujući B1, B2, B6, folnu kiselinu) koji igraju ključnu ulogu u pravilnom funkcioniranju živčanog sustava. Osim toga, izvor je vitamina E, poznatog po svojim antioksidativnim svojstvima koja podupiru borbu protiv slobodnih radikala.
Zbirka minerala
Mineralne tvari također su izuzetno vrijedne komponente pšenične prekrupe. Konzumacijom kašica osigurat ćete opskrbu magnezijem, fosforom, željezom, cinkom i silicijem. Silicij, koji se rijetko nalazi u drugim žitaricama, podržava zdravu kožu, kosu i nokte. Magnezij je neophodan za pravilan rad mišića i srca.
Okus oraha
Prvi korak je ispiranje kaše prije kuhanja. Ovo će ukloniti svu gorčinu. Žgance je najbolje staviti u sito i nekoliko puta isprati pod hladnom tekućom vodom.
Žgance je tada dobro popržiti na suhoj tavi nekoliko minuta dok ne dobiju blago orašastu aromu. To će im poboljšati okus. Zatim je vrijeme za kuhanje žganaca – jedna šalica griza sadrži dvije šalice vode. Žgance kuhajte oko 15 minuta dok ne upije sva voda. Nakon kuhanja ostavite da odstoji nekoliko minuta kako bi pod poklopcem “sazrijela” i postala pahuljasta.
