Režu povrće na listove i nikad ne jedu ove namirnice: Japanke ne trebaju na dijetu jer se pridržavaju ovih 6 pravila
Japanke su oduvijek bile jedne od najljepših i najelegantnijih žena na svijetu.
S 30 izgledaju kao 18, a s 40 kao 25. Glavni čimbenik njihove ljepote i dugovječnosti je prehrana.
Opsežan jelovnik
Ideja da Japanci jedu samo sushi je pogrešna. Dapače, njihov je jelovnik puno bogatiji i osim ribe sadrži plodove mora i zelje, povrće, soju, rižu, voće, zeleni čaj… Kalorična jela, poput brze hrane, rijetko ćete vidjeti na svojim tanjurima. Pri odabiru hrane bitno je da je sezonska i svježa, zimi jedu meso, ribu, juhe i tople napitke, a ljeti plodove mora, hladne juhe, salate i ramen.
Povrće se uvijek reže na listove.
Kuhanje, pečenje na žaru, kuhanje na pari, dinstanje na vrlo malo ulja – tako se priprema hrana u Japanu. Povrće se uvijek reže na listove kako bi se što manje termički obradilo i zadržalo što više korisnih tvari. Prirodna ljepota, boja i okus im je na prvom mjestu, pa su sa začinima vrlo oprezni i trude se ne pretjerivati i ne opteretiti želudac.
Jedu polako
Za Japanke jedenje je cijeli ritual. Jedu polako, u malim zalogajima i malim porcijama. Hrana se rijetko ukrašava jer ostaje prirodna, a na isti se tanjur gotovo nikada ne stavljaju dva različita jela jer se to smatra nedostatkom okusa.
Riža uvijek
Riža je sastavni dio gotovo svakog jela u Japanu i obično se kuha sa soli i maslacem.
Raznovrstan doručak
U Japanu je praksa da se doručak sastoji od različitih namirnica i nekoliko malih porcija. Trebalo bi biti nekoliko jela, obično riba, riža, omlet, mesna juha, soja i malo povrća. Uz čaj, naravno.
Bez slatkiša i kolača
Japanci rijetko jedu desert, a ako i jedu, to je u malim količinama. Nemaju otmjene kolače ili torte, a ne rade čak ni sladoled od riže (mochi). To su slatkiši s niskim udjelom šećera, a nama na Zapadu se vjerojatno neće ni svidjeti – osim činjenice da imaju savršeno ravne trbuščiće za efekt.
