Mlijeko je otrov za tijelo – koliko puta smo čuli ovu izjavu? Ispostavilo se da stručnjaci starijim osobama preporučuju da piju do tri čaše mlijeka dnevno. Zašto bi starije osobe trebale piti mlijeko? I koji je iznos prikladan za njih?
Stručnjaci ne sumnjaju
Trebaju li starije osobe piti mlijeko? Prof.dr hab. n. biol. Jadwiga Charzewska u to ne sumnja. Kroz Nacionalni centar za nutricionističku edukaciju, profesorica potiče starije osobe na konzumaciju mlijeka i milkshakeova.
Stručnjak ističe da Prema istraživanjima, u prehrani starijih osoba često nedostaju proteini, kalcij, magnezij, kalij, vitamini skupine B i vitamin D, koji se nalaze u mlijeku. Zato se preporučuje starijim osobama.
Koliko mlijeka bi starije osobe trebale piti dnevno?
Koliko mlijeka bi starije osobe trebale piti dnevno? Stručnjaci preporučuju tri čaše mlijeka dnevno kao razuman prihod. Međutim, kako ističe Jadwiga Charzewska: postoji pad konzumacije mlijeka među starijim osobama. Jedan od razloga može biti i nedostatak svijesti o njegovoj važnosti za zdravlje starijih ljudi.
Drugi razlog može biti tvrdnja starijih osoba da je “mlijeko loše za mene”. Za one koji pate od nadutosti nakon pijenja mlijeka, stručnjak ima dobre vijesti – jogurt, mlaćenica, kefir, sir, svježi sir i drugi fermentirani mliječni proizvodi sadrže i hranjive tvari koje starijim osobama najčešće nedostaju.
Ne možeš piti mlijeko? Koristite jogurt
Za one za koje je ispijanje čaše mlijeka povezano s neugodnim posljedicama, su fermentirani mliječni proizvodi – stručnjaci ih nazivaju probioticima – izvrsna alternativa. Kefir, jogurt ili sir sadrže mikroorganizme koji nastaju tijekom procesa fermentacije i ostaju živi i nakon konzumiranja. Napunjavaju probavni trakt i stvaraju korisnu crijevnu mikrofloru. Konzumacijom jogurta, kefira i sl. starije osobe ne samo da dobivaju sastojke koji im nedostaju u prehrani, već i poboljšavaju crijevnu floru.
