Marek Skoczylas popularan je liječnik na internetu koji vodi i svoj YouTube kanal. U jednom od svojih videa upozorava na proizvode koji se samo pretvaraju da su zdravi. Dobro se kamufliraju i često imaju privlačno pakiranje. Bacite ih u košaricu i izbjegavajte ih izdaleka.
Marek Skoczylas u svom videu na YouTubeu ne spominje proizvode poput slatkiša, bombona i kolača, instant juha. Svi već znaju da one nisu korisne za zdravlje, rekla je stručnjakinja. Zato se odlučio fokusirati na one koji čak i često glume da su zdravi. Međutim, oni nam štete u tišini.
Bolje ih je izbjegavati. Popis je dug
Aromatizirani mliječni proizvodi. Jogurti, deserti, mlaćenica – njihov izbor je velik i svaki od njih ima puno šećera. Stoga je uvijek bolje birati mliječne proizvode prirodnog okusa i eventualno dodati svježe voće.
Žitne pločice. Predstavljaju se kao zdrava alternativa slatkišima. Međutim, često im nalikuju svojim sastavom. Sadrže šećer, a često i glukozno-fruktozni sirup. Također sadrže masnoće i ponekad dugačak popis sastojaka sa simbolima “e”. Stoga, ako ih želite jesti, potražite one dobrog sastava, primjerice na bazi zobenih pahuljica.
Žitarice za doručak. Njihov sastav općenito ostavlja dosta prostora za razmišljanje. To je uglavnom pšenično brašno, ako je cjelovito zrno, onda obično samo 40%. Na drugom mjestu je šećer ili glukozno-fruktozni sirup. Iako su pahuljice obogaćene vitaminima i mineralima, one ne nadoknađuju višak ugljikohidrata i šećera. Bolji izbor? Skuhajte zobene pahuljice.
“Zdrave” slane grickalice, tj. krekeri od više zrna, čips od slanutka ili leće. Ovdje se proizvođači igraju pomodnim sastojcima, a ako pogledate etiketu, ispada da ih ima doslovno nekoliko postotaka. Takvi se zalogaji uglavnom temelje na pšeničnom brašnu i kalorijski nisu puno manji od tradicionalnih slanih zalogaja. Čips od slanutka i čips ponekad se razlikuju samo oko 100 kcal.
Zamotani orasi. Zdravi orašasti plodovi se u takvim zalogajima pretvaraju u visoko prerađene proizvode. Pune su masti, soli, čitavog niza aditiva – boja i konzervansa.
Liofilizirano voće u čokoladi. Riječ je o visokokaloričnom međuobroku punom šećera i masti. Ne mijenja ništa, čak i ako je voće u tamnoj čokoladi. Za takav međuobrok koristite onaj s niskim udjelom kakaa.
Topljivi kakao. Samo pročitajte sastojke. Šećer je na prvom mjestu. U čaši takvog napitka može ga biti 3 do 5 žličica, što je jako puno.
Topljivi čajevi. I u ovom slučaju je to šećer. U čaši može biti do 4 žličice.
Cappuccino u prahu. I ovdje je prisutan višak šećera u sastavu. Što je još gore, sadrži i masti, osobito transmasti, koje mogu pridonijeti mnogim bolestima.
Topljeni sirevi. To su visoko prerađeni proizvodi. Nastaju miješanjem različitih vrsta sireva, često loše kvalitete. Tome se dodaju dodatne masti, emulgatori i konzervansi. Nemaju ništa zajedničko s tradicionalnim sirevima.
Mesne pite. U njima ima malo mesa, ali puno masnoće, soli i punila.
Sendvič paste. Glavni sastojci su im masti, konzervansi i pojačivači okusa. Čak i ako bi trebali biti na bazi jaja ili slanutka, to su samo nazivi i bolje ih je izbjegavati.
Gotovi umaci. Ovdje je razlog isti, baš kao i paste za sendviče, sastav im je obično užasan.
