Trikovi kako pravilno očistiti kuhinjsku dasku: Štetne bakterije najbolje uništava obična smočnička pomoćnica
Kuhinjske daske za rezanje neizostavan su dio svake kuhinje, no njihova briga ključna je za naše zdravlje. Kako ih pravilno čistiti i dezinficirati da uvijek budu sigurni i funkcionalni?
Kuhinjske daske za rezanje klasičan su i funkcionalan dodatak svakoj kuhinji, a njihovo pravilno čišćenje ključno je za održavanje higijenskih standarda i produljenje vijeka trajanja. Česta uporaba ostavlja za sobom prljavštinu i bakterije koje je potrebno redovito uklanjati.
Prilikom rezanja na dasci za rezanje nastaju minijaturni zarezi u kojima se zadržavaju ostaci hrane i vlaga. Prema studiji iz 1997., bakterije mogu lako prodrijeti u ta udubljenja i još se lakše u njima nastaniti. U tom slučaju gotovo ih je nemoguće ukloniti običnim pranjem.
Operite daske za rezanje ručno.
Osnovno pravilo brige o kuhinjskim daskama za rezanje je jednostavno i bitno: uvijek ih perite ručno. Iako se može činiti prikladnim staviti svoju dasku za rezanje u perilicu posuđa, toplina i vlaga u perilici posuđa mogu je iskriviti, pa čak i uzrokovati pucanje, uzrokujući prerano oštećenje.
Pravilna njega počinje odmah nakon upotrebe. Nakon što završite s daskom za rezanje, važno ju je očistiti što je prije moguće. To će spriječiti mrlje i vlagu da prodru u materijal. Sve što vam treba je vruća voda koja, prema studiji iz 2010. godine, otapa masnoću i lakše dezinficira, obična spužvica za suđe i, naravno, izvor. Temeljito očistite ploču dok ne nestanu ostaci hrane ili promjena boje, zatim temeljito isperite kako biste uklonili sve ostatke opruge.
Pravilno sušenje također je važan korak. Dasku je najbolje sušiti na zraku u okomitom položaju kako bi se osiguralo ravnomjerno sušenje. Čak i ako se malo vode upije u gornji sloj ploče, sušenje na zraku u okomitom položaju omogućit će ravnomjerno otjecanje vode. Nasuprot tome, sušenje ploče s jednom stranom prema dolje rezultirat će neravnomjernim sušenjem, a vlaga odozdo stvorit će idealno okruženje za bakterije
