U ljetnim vrućinama često zaboravimo na važnost brige o imunitetu, no upravo je sada pravo vrijeme da se prisjetimo tradicionalnih metoda naših predaka. Među njima je i proizvodnja domaćeg soka, koju mnogi od nas poznaju od djetinjstva. Ovaj osvježavajući napitak, koji se priprema od manje popularnog gorkog voća, može biti snažan saveznik u borbi protiv bolesti.
Imunitet treba prirodnu podršku
Zdravlje je potrebno graditi postupno, prvenstveno pravilnom prehranom. Za jačanje imuniteta ne trebamo odmah posezati za skupim dodacima prehrani, dovoljno je u prehranu uvrstiti više prirodnih proizvoda. Među njima se ističe sok od aronije, koji je svoje mjesto nalazio u mnogim kućanstvima u prošlosti. Ova kultura, koju često brkaju s borovnicama, nekada je bila temelj domaćih slastica i sokova koje su domaćice pripremale za zdravlje svojih najmilijih.
Aronija: Superhrana za vaše zdravlje
Plodovi aronije, unatoč svojoj gorčini i čvrstoj strukturi, kriju ogroman potencijal. Kada se pravilno prerade, primjerice u sok, postaju ne samo ukusne, već i iznimno korisne za organizam. Aronija je bogata antioksidansima, mineralima i polifenolima koji značajno jačaju imunološki sustav. Redovitim pijenjem soka od aronije smanjuje se rizik od bolesti, a ako se i razbolite, tijek bolesti može biti blaži.
Aronija pomaže tijelu u borbi protiv virusa i upala, čisti organizam od štetnih tvari i podržava pravilan rad dišnog sustava. Sadrži i vitamine A, E, K te nekoliko vitamina skupine B. Sok od aronije prikladan je za konzumaciju tijekom cijele godine, no njegov značaj posebno raste u jesen, kada je organizam izloženiji najezdi virusa.
Recept za sok od aronije
Priprema domaćeg soka jednostavna je i dostupna svima. Započnite tako da kupljene bobice aronije temeljito operete pod mlazom vode. Plodove stavite u lonac s debelim dnom, dodajte nekoliko listova grma ako ih imate i prelijte šalicom vode. Pustite smjesu da prokuha i zatim ostavite da odstoji. Nakon što se ocijedi, dodajte šalicu šećera i sok od pola limuna. Ponovno zagrijavajte dok se šećer potpuno ne otopi. Vrući sok ulijte u boce i pasterizirajte. Ovaj domaći sok idealan je kao dodatak vodi ili čaju, a pomoći će vam da održite jak imunitet tijekom cijele godine.
Pripremite ovaj tradicionalni sok i uvjerite se da snaga prirode može učiniti čuda!
