Marinada od meda čini paprike još slađima. Mogu se dodati u kajganu i salate ili poslužiti uz mesna jela.
Vrijeme kuhanja: 1 sat. Ali vaše aktivno sudjelovanje bit će potrebno samo 30 minuta.
Sastojci
paprika – 1 kg
Voda – 750 ml + za namakanje
Češnjak – 1 glava
Crni papar u zrnu – po ukusu
Biljno ulje – 50 ml
Sol – 1 žlica. žlica
Med – 4 žlice. žlice
Stolni ocat 9% – 30 ml
Priprema paprika:
Paprici izvadite sjemenke i narežite je na veće komade. Zatim prelijte kipućom vodom 5-10 minuta da omekša.
Priprema staklenki:
Sterilizirajte staklenke na način koji vama odgovara. Na dno svake staklenke stavite 1-2 češnja češnjaka i nekoliko zrna crnog papra.
Slaganje paprika:
Paprike slažite u pripremljene staklenke, čvrsto ih nabijte da što više popune prostor.
Punjenje vodom:
Prokuhajte 750 ml vode i njome prelijte paprike u staklenkama. Ostavite 20 minuta, a zatim ulijte tekućinu natrag u posudu.
Priprema marinade:
U ocijeđenu vodu dodajte biljno ulje, sol i med. Zakuhajte i umiješajte ocat.
Uvijanje limenki:
Pripremljenu marinadu prelijte preko paprika, zarolajte staklenke, okrenite ih naopako i zamotajte. Ohlađeno čuvati na hladnom mjestu.
Ove kisele papričice možete poslužiti kao samostalno predjelo ili koristiti u salatama, sendvičima ili bilo gdje!
