Kajgana je među najpopularnijim delicijama za doručak, i to ne samo vikendom. Često služe i kao brzi obrok tijekom dana kada se morate brzo riješiti gladi. Ali znate li kako ih učiniti još mekšima i kremastijima? Pokušajte im dodati malo majoneze!
Majoneza kao pojačivač okusa
Svatko voli jaja malo drugačije – neki mekana i kremasta, drugi čvršća i gušća. Međutim, majoneza je prikladna za obje verzije. Može poboljšati okus jaja i istovremeno ih učiniti mekšima.
Dovoljna je jedna žličica
Isprobajte ovaj trik: Napravite svoju omiljenu kajganu i dodajte jednu žlicu majoneze dok kuhate. Ako ne uspijete savršeno izmiksati, nema veze – jaja će biti prekrivena majonezom i bit će mekša. Majoneza općenito omekšava jelo i daje mu glatku površinu.
Savjeti za pripremu kajgane
Osnova je odgovarajuća tava – treba biti prilagođena količini jaja koje želite pripremiti. Prevelika tava može uzrokovati da jaja zagore, naprotiv, u maloj se mogu neravnomjerno zagrijati. Što će vam trebati?
Sastojci:
- 2-3 jaja (po ukusu)
- 1 žličica majoneze
- 1 žlica maslaca
- 2 prstohvata soli
- začini po ukusu
- izborni sastojci: slanina, šunka, ribani sir ili začinsko bilje
Započnite zagrijavanjem maslaca u tavi koja se ne lijepi. U međuvremenu, umutite jaja u zdjeli dok ne postanu pjenasta. Ako koristite slaninu ili šunku, dodajte ih u tavu prije jaja i pustite da malo porumene. Zatim dodajte jaja i lagano ih miješajte na laganoj vatri da ne zagore.
Kad se jaja počnu stezati, dodajte žličicu majoneze i maknite tavu s vatre. Miješajte jaja neko vrijeme da postignu željenu gustoću pa ih premjestite na tanjur. Na kraju ih začinite po vlastitom ukusu – možete dodati sir, pesto, začine ili začinsko bilje. Majoneza ovom jednostavnom jelu daje novu dimenziju koju ćete sigurno voljeti.
