Đumbir se smatra čudotvornim gomoljem. Međutim, nije prikladan za svakoga. Nutricionist Uwe Knop u tekstu otkriva koga je najbolje izbjegavati. U videu ćete saznati koliko je đumbir koristan.
Đumbir ima reputaciju “čudesnog gomolja”, no je li on doista “superhrana”? Stručnjak za prehranu Uwe Knop daje informacije o tome tko bi trebao koristiti ili izbjegavati đumbir.
Je li đumbir doista “superhrana”?
Đumbir sadrži razna ljuta, bioaktivna eterična ulja i tvari, uključujući i poznati gingerol, koji je odgovoran za njegov opor i pikantan okus. Za većinu ljudi, konzumacija đumbira u normalnim količinama je sigurna i može pružiti zdravstvene prednosti iz više razloga, posebno u odnosu na probavu i imunitet.
Stoga se čaj od đumbira često naziva “pojačivačem zdravlja”. Znanost je također čvrsta, ali po mom mišljenju postoji, ako uopće postoji, superhrana koja je još dostojnija tog imena: češnjak, “fitopenicilin”.
Za koga je đumbir prikladan?
Sve je vrlo jednostavno, ovdje, kao i kod svih prehrambenih proizvoda, vrijedi univerzalni kredo: jedite i pijte samo ono što volite i, prije svega, ono što dobro podnosite, odnosno lako probavljate bez problema s gastrointestinalnim traktom.
Koncept prirodne prehrane je jesti samo kada ste stvarno fizički gladni i birati samo ono u čemu istinski uživate i što se može lako probaviti bez izazivanja gastrointestinalnih problema. U biti, ovaj koncept se temelji na (evolucijski) biološki najprirodnijem obliku prehrane za čovjeka.
Trebali biste jesti samo kada osjetite istinsku fizičku glad i birati samo ono što stvarno želite, što stvarno volite i što možete lako probaviti. Trebali biste jesti dok niste siti i dok se ne osjećate dobro. Jedina stvar koja je tako laka, tako dobra i tako zdrava jest jesti intuitivno.
Tko bi trebao izbjegavati đumbir?
Odgovor je jednostavan: ako netko smatra da je đumbir previše ljut, ne sviđa mu se okus, a zatim dobije kruljenje u želucu i probavne smetnje, trebao bi izbjegavati ljuti đumbir. Osim toga, osobama s određenim zdravstvenim stanjima ili posebnim situacijama općenito se savjetuje da izbjegavaju đumbir.
Ovo uključuje:
Problemi sa želucem.
Neki ljudi mogu biti osjetljivi na đumbir i imati želučane probleme kao što su žgaravica ili iritacija želuca, ili ako već pate od crijevnih problema kao što su divertikula ili abnormalno propusna crijevna barijera (“propusna crijeva”). U svim tim slučajevima konzumaciju treba smanjiti ili potpuno prestati.
Poremećaji krvarenja
Đumbir može utjecati na zgrušavanje krvi, stoga osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi ili pate od poremećaja krvarenja trebaju izbjegavati konzumiranje đumbira u velikim količinama ili se posavjetovati s liječnikom.
Operacija.
Budući da đumbir može utjecati na zgrušavanje krvi, preporuča se izbjegavati konzumaciju đumbira prije planirane operacije kako bi se smanjio rizik od krvarenja.
Trudnoća
Iako se umjerena konzumacija đumbira tijekom trudnoće općenito smatra sigurnom i može pomoći kod jutarnjih mučnina, trudnice bi se ipak trebale posavjetovati s liječnikom prije konzumacije velikih količina đumbira, jer to može dovesti do trudova ili povećanog rizika od krvarenja u nekim slučajevima.
