Pržite, promiješajte i ohladite. Ovako se priprema nepečena pašteta. Koristite samo ovo meso
Proizvodnja paštete može uključivati dugotrajno kuhanje. Prvo je potrebno sjediniti sve sastojke, a zatim ih zapeći u pećnici. U ovom receptu nema pečenja, tako da brže možemo uživati u konačnom rezultatu. Pripremite ga prema našim uputama i probajte koliko je ukusan.
Brzi recept za domaću jetrenu paštetu
Brzi recepti koji ne zahtijevaju tradicionalne metode kuhanja pravo su otkriće u svakoj kuhinji. Kada ne želite dugo peći, ali želite uživati u okusu doma, postoji mnogo načina za postizanje rezultata dostojnih šampiona. Jedan takav recept koji će vas vjerojatno iznenaditi je pašteta bez pečenja. Da, dobro ste pročitali – ne morate paliti pećnicu i krajnji rezultat će biti jednako ukusan.
Jetrica, koja je glavni sastojak ove paštete, ne samo da je bogata nutritivnom vrijednošću, već je i idealna za recepte koji se fokusiraju na jednostavnost i brzinu pripreme. Uz prave sastojke i začine, ova nepečena pašteta postat će sastavni dio vašeg jelovnika, idealna kako za svakodnevnu upotrebu tako i za posebne prigode. Ovo je okus koji ne zahtijeva dugo pečenje da bi oduševio svojom dubinom i aromom.
Recept za paštetu bez pečenja
Sastojci:
400 g pileće jetrice,
4 jaja,
luk,
3 žlice glatkog brašna,
2 žlice ulja,
žlice 12% vrhnja,
PL rakija (po želji),
2 žlice nasjeckanog peršina,
sol i papar po ukusu.
Jetrena pašteta odlično ide uz kruh od cjelovitih žitarica.
Način kuhanja:
1. Pečeno dobro isperite, osušite i uklonite masnoću i žilice. Jaja tvrdo skuhati, ostaviti da se ohlade, oguliti i sitno nasjeckati.
2. U tavi zagrijte ulje i kad se dovoljno zagrije dodajte pečenje pobrašnjeno. Kuhajte na srednjoj vatri dok se sredina ne skuha, a izvana zamiriši i ne zagori. Tijekom prženja ih lagano posolite, a kad su gotovi maknite s vatre.
3.Na istoj masnoći u kojoj ste pržili jetrice popržite nasjeckani luk. Treba biti lagano prepečen, ali ne smije zagorjeti.
4. Jetrica i luk stavite u veliku zdjelu, začinite solju i paprom i pasirajte u blenderu. U smjesu ulijte rakiju, dodajte vrhnje i peršin. Dobro izmiješajte dok se sastojci dobro ne sjedine.
5.Gotovu paštetu stavite u odgovarajuću posudu i stavite u hladnjak. Ovako je spreman za posluživanje i odlično ide uz kruh od cjelovitih žitarica.
