Gust je, intenzivno kremast, kiselkastog okusa. U grčkoj kuhinji ima počasno mjesto jer se nalazi i za doručak i za večeru. Njegova konzumacija korisna je za svačije zdravlje jer sadrži dovoljno vitamina i hranjivih tvari. Vrijedno je jesti ne samo tijekom velikih grčkih praznika, već i nakon povratka u poljsku stvarnost.
Grčka nije samo zemlja mitskih bogova, prekrasnog krajolika i vrelog sunca. To je također mjesto gdje se rodila izuzetna kuhinja, poznata po svježim proizvodima i jednostavnim, ali ukusnim jelima. Jedna je od najvažnijih komponenti grčke prehrane jogurt. Osnova je ekspresnog doručka, kada samo treba pomiješati malo meda i voća, odnosno tzatziki umaka, bez kojeg je teško zamisliti grčku kuhinju. Osim okusa, ima i niz svojstava zbog kojih ga vrijedi uvrstiti u prehranu.
Zašto jesti grčki jogurt?
U odnosu na prirodni jogurt, koji je kod nas popularniji, grčki jogurt ima više masti i proteina, a samim time i malo više kalorija. Ipak, vrijedi ga uključiti u svoju prehranu.
Počnimo s crijevima, drugim mozgom našeg tijela. Važni su za očuvanje zdravlja i dobrog imuniteta i u vrijeme bolesti. Njihovo djelovanje podržat će grčki jogurt. Probiotici koji sadrži, povoljno djeluju na crijevni mikrobiom, poboljšavaju probavu i apsorpciju hranjivih tvari.
Grčki jogurt također sadrži dovoljna količina vitamina B12 i B2. Prvi je neophodan za pravilno funkcioniranje živčanog sustava jer pomaže u stvaranju mijelina, tvari koja okružuje i izolira živčana vlakna. Vitamin B2 je pak dio enzima koji su neophodni za održavanje dobrog vida.
Hrana za zdrave kosti
Već i djeca znaju da je glavni gradivni element kostiju kalcij, čiji je dobar izvor grčki jogurt. Sadrži i fosfor koji je važan za kosti i koji je uz kalcij neprocjenjiv u prevenciji osteoporoze.
Proteini su neophodni za izgradnju i regeneraciju tkiva, uključujući kosti. grčki jogurt zahvaljujući svojoj gustoj konzistenciji izvrstan je izvor ove komponente.
Najbolji grčki jogurt
Prilikom odabira grčkog jogurta obratite pozornost na njegov sastav. Najbolje je birati prirodne proizvode bez dodanog šećera, umjetnih zaslađivača ili drugih nepotrebnih sastojaka. Što kraća kompozicija, to bolja.
