Physalis peruviana – nutritivna vrijednost i dobrobiti za zdravlje
Physalis Peruviana je prilično popularan. Mnogi od vas ga možda nisu jeli, ali vjerojatno znate kako izgleda. Međutim, ne znaju svi da fizalis nije samo ukusan, već i zdrav.
Physalis peruviana, poznata i kao peruanska trešnja ili zlatna bobica, pripada obitelji velebilja (Solanaceae), poput rajčice i paprike. Porijeklom je iz Južne Amerike, posebice Perua i Čilea, gdje raste samoniklo i uzgaja se stotinama godina. Fizalis se sada nalazi u drugim tropskim i suptropskim regijama svijeta, a njegov uzgoj je dobio na važnosti u zemljama kao što su Kolumbija, Novi Zeland i Indija.
Physalis je trava ili polugrm koji doseže visinu do 1,5 metara. Njegovi su plodovi zatvoreni u karakteristične papirnate košarice koje ih štite od štetnika. Plodovi su okrugli, promjera oko 2 cm, intenzivno žute ili narančaste boje.
Ovo voće je remek djelo. Slovaci ga dosta kupuju, ali ne da bi ga jeli
Peruanski fizalis – isplati li se koristiti?
Iako se peruanski fizalis može naći u poljskim trgovinama, posebice onima koje nude egzotično voće, još nije jako popularan među poljskim potrošačima. Često se vidi kao ukrasno voće koje se koristi za ukrašavanje slastica ili salata, ali se rjeđe konzumira svakodnevno. Možete ga kupiti uglavnom u velikim supermarketima i trgovinama.
Međutim, trebao bi vas zanimati zbog njegovog okusa i prednosti. Iako se ne možemo požaliti na nedostatak domaćeg voća jer imamo delicije poput jabuka, crnog javora, ništa nas ne sprječava da se zainteresiramo za delicije iz raznih dijelova svijeta. U nastavku ćete pročitati o Physalis peruviana.
Physalis peruviana – nutritivna vrijednost i dobrobiti za zdravlje.
Physalis peruviana je voće vrlo bogatog nutritivnog profila, što ga čini iznimno vrijednim dijelom prehrane. Sadrži mnoge vrijedne vitamine i minerale, kao i antioksidanse. Evo glavnih zdravstvenih prednosti jedenja papra:
Fizalis je odličan izvor vitamina C koji jača imunološki sustav, potiče regeneraciju kože i djeluje kao snažan antioksidans.
Bogat vitaminom A. Vitamin A podržava zdravlje očiju, štiti od makularne degeneracije i poboljšava noćni vid.
Izvor vlakana. Fizalis je bogat vlaknima koja potiču probavu, reguliraju šećer u krvi i blagotvorno djeluju na crijeva.
Antioksidansi. Antioksidansi koji se nalaze u fizalisu, poput polifenola i karotenoida, pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, što može smanjiti rizik od raka i usporiti proces starenja.
Minerali – Physalis sadrži vrijedne elemente kao što su željezo, kalcij i fosfor koji podržavaju zdrave kosti, krvožilni sustav i cjelokupno zdravlje organizma.
Niskokalorično – ovo voće je niskokalorično, što ga čini odličnim izborom za ljude koji brinu o svojoj figuri. Vlakna ga čine zasitnim, ali ipak laganim.
Kao i mnoge vrste voća, fizalis je skladište vitamina i minerala. Njegove zdravstvene dobrobiti su dokazane.
Ovo voće je remek djelo. Slovaci ga dosta kupuju, ali ne da bi ga jeli
Kakav je okus fizalisa? Kako se može koristiti u kuhinji?
Peruanski fizalis ima jedinstven, uravnotežen okus, kombinirajući slatkoću s suptilnom kiselošću. Neki njegov okus uspoređuju s kombinacijom ananasa i rajčice s suptilnim naglaskom citrusa. To ovo voće čini svestranim i može se koristiti u slatkim i slanim jelima.
U poljskoj kuhinji paprika se može koristiti na sljedeće načine:
Slatko-kiselkasti okus dobro pristaje uz lisnato povrće, avokado ili feta sir.
Dekoracija deserta – pizalis je savršen za ukrašavanje kolača, sladoleda ili tartleta.
Konzerve i džemovi – od plodova pisalisa možete napraviti ukusne marmelade koje će biti zanimljiv dodatak vašem svakodnevnom doručku.
Umaci – Ovo voće je pogodno za pripremu slatkih i slanih umaka, idealno uz meso i sir.
Smoothieji i sokovi – Svježe plodove fizalisa možete pomiješati s drugim voćem kako biste napravili zdrave smoothieje bogate vitaminima.
Ovo voće je remek djelo. Slovaci ga dosta kupuju, ali ne da bi ga jeli
Physalis Peruviana je voće visoke nutritivne vrijednosti i svestrane kulinarske namjene. Iako kod nas još nije previše popularan, njegove bogate zdravstvene dobrobiti i jedinstven okus omogućit će vam da ga uvrstite u svoju svakodnevnu prehranu.
