Danas, 13. rujna, obilježava se Međunarodni dan čokolade. Usput, ova poslastica ima i druge dane svog štovanja – 7. i 11. srpnja.
Iz povijesti praznika Dana čokolade
Datum obilježavanja Međunarodnog dana čokolade nije slučajan. Na današnji dan 1857. godine rođen je Milton Hershey, osnivač prve američke čokoladne tvrtke Hershey’s. Godine 1901. osnovao je tvornicu čokolade u Pennsylvaniji. Prije toga, delicija je donesena iz Europe. Posao je postao isplativ.
Pročitajte također:
Zanimljivo je da je 1912. obitelj Hershey planirala putovati britanskim brodom Titanic. Ali zbog ženine bolesti, putovanje je u posljednji trenutak otkazano.
Od čega se pravi ružičasta čokolada?
Uz nadaleko poznatu tamnu, bijelu i mliječnu čokoladu, tu je i jedna neobična ružičasta. Ovo je izvrsna sorta napravljena od Ruby graha. Imaju ugodnu svijetlu boju maline, voćnu aromu i okus s kiselinom bobičastog voća. Ta se svojstva prenose na čokoladu koja se od njih pravi. Ružičasta boja se postiže bez boja. Smatra se najrjeđom i najskupljom vrstom čokolade.
Koliko čokolade možete pojesti a da ne naškodite zdravlju?
Nutricionisti savjetuju da prvo odaberete kvalitetnu čokoladu. Ali čak i uz takav proizvod, ne smijete zaboraviti na sadržaj kalorija. Tablica tamne čokolade od 100 grama sadrži 530 kcal i 8 g ugljikohidrata. Mliječna čokolada nije puno kaloričnija – sadrži 560 kcal. Ali sadržaj ugljikohidrata znatno premašuje pokazatelje tamne čokolade – 51 g.
Nutricionisti preporučuju da jedete 20-50 g čokolade dnevno kako biste izbjegli probleme s prekomjernom težinom i razinom šećera u krvi. Možete jesti više samo tijekom intenzivne tjelesne aktivnosti.
Također, ne zaboravite da je čokolada desert. Najbolje ga je konzumirati u prvoj polovici dana.
Tko bi trebao jesti čokoladu?
Ljudima koji rade pod posebnim emocionalnim stresom, umjetnicima, liječnicima, učiteljima, menadžerima i predstavnicima drugih profesija, čokolada će pomoći da se nose s promjenama raspoloženja.
Čokoladu bi također trebale uvrstiti u prehranu žena s teškim predmenstrualnim sindromom. Uostalom, zrna kakaovca pomoći će kod hormonalnih promjena.
Tko ne bi trebao jesti čokoladu
Liječnici ne preporučuju jesti čokoladu osobama koje pate od migrena, visokog krvnog tlaka te onima sklonima pretilosti i dijabetesu tipa 2. Ovaj desert može izazvati suženje krvnih žila i povišen krvni tlak. Visok sadržaj kalorija i značajan udio šećera čine ovaj proizvod nepoželjnim za osobe s dijabetesom i one koji pokušavaju izgubiti težinu.
