Kada dođete kući kasno navečer, gladni ste, ali zadnje što želite učiniti je satima stajati za štednjakom, savršeno je za brzu, jednostavnu i ukusnu večeru. Svakako isprobajte današnji recept za popečke od tikvica bez brašna i škroba. Brzo, jednostavno i jako ukusno! Poslužite ih i s dresingom, predivan okus pljeskavica od povrća.
Kotleti od tikvica bez brašna i škroba – Recept koji možete pripremiti za 15 minuta
Što će nam trebati:
- 550 g tikvica
- 150 g brokule
- 3 češnja češnjaka
- 150 g mrkve
- 1 čili papričica
- 2 jaja
- 30 g krušnih mrvica
- 1/2 žličice soli
- 1 žličica sušenog češnjaka
- 1 žličica sušenog korijandera
- 110 g cheddar sira
Zavoj:
- 150 g kiselog vrhnja
- 1/2 žličice soli
- 1 čajna žličica mješavine talijanskog bilja
- 1 režanj češnjaka
Kako ćemo dalje:
1. Tikvicu i brokulu naribajte na krupnije ploške, češnjak i mrkvu naribajte na sitno ribež, zatim čili sitno nasjeckajte i dodajte smjesi mrkve, tikvice, brokule i češnjaka.
2. Smjesu povrća posolite i pomiješajte sastojke. Zatim ostavite 20 minuta da pusti sok i nakon 20 minuta iscijedite višak soka iz povrća.
3. U međuvremenu pripremite umak od kiselog vrhnja pomiješanog sa solju i talijanskim biljem te također dodajte protisnuti češnjak – sve dobro izmiješajte.
4. U smjesu od povrća umutiti jaje, posuti krušnim mrvicama, suhim češnjakom, korijanderom i također dodati sitno naribani cheddar sir – izmiješati.
5. Nakon toga od mješavine povrća rukama oblikujte malene pljeskavice koje stavljajte u tavu na zagrijano ulje – pržite s obje strane 2-3 minute dok ne porumene.
6. Kad pljeskavice okrenete na drugu stranu, pokrijte tavu poklopcem da se bolje peku iznutra.
7. Poslužite ih s puno ljubavi i ukusa uz pripremljeni preljev.
Prijatelji, želimo vam dobar tek!
